Ftohjet e dimrit po afrohen, gjatë së cilave nganjëherë dëshironi të festoni me manaferrat ose frutat! Nga rrushi i zakonshëm, ju mund të bëni reçel të shijshëm për dimrin, i cili më pas mund të shërbejë si mbushje për një byrek dhe thjesht një ëmbëlsirë e shijshme për një filxhan çaj të nxehtë.
Është e nevojshme
- - 3 gota ujë;
- - 1 kg rrush;
- - 1 1/5 kg sheqer;
- - 2 g vanilinë.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një kilogram rrush. Ju mund ta zgjidhni varietetin sipas gjykimit tuaj, por është më mirë, sigurisht, të blini rrush pa farë. Shpëlajini manaferrat nën ujë, hiqini nga degët dhe vendosini në një enë smalt.
Hapi 2
Bëni shurup sheqeri për reçelin. Për një kilogram rrush, duhet të merrni 600 ml ujë të zakonshëm dhe 600 g sheqer të grimcuar (ndani sheqerin e mbetur në tre pjesë). Zieni shurupin derisa sheqeri të trashet dhe të tretet plotësisht.
Hapi 3
Derdhni manaferrat e përgatitur me shurup të nxehtë, lëreni për 8-9 orë. Pas kësaj, shtoni pjesën e parë të sheqerit, vendoseni në nxehtësi të ulët dhe gatuajeni për 15 minuta - jo më shumë. Pastaj përsëri vendosni mënjanë reçelin e ardhshëm për dimër për 8 orë. Kështu që përsëritni procedurën dy herë duke përdorur të gjitha pjesët e sheqerit. Shtoni pak vanilinë në reçel në rendin e fundit për t'i dhënë asaj një aromë të këndshme.
Hapi 4
Sterilizoni vazot e reçelit para kohe. Isshtë më mirë ta mbyllni atë në kavanoza të vegjël - është gjithashtu më e përshtatshme për ta ruajtur, dhe një kavanoz i vogël i hapur do të zhduket shpejt, nuk do të duhet ta ruani në frigorifer për një kohë të gjatë.
Hapi 5
Derdhni reçel të nxehtë rrushi në kavanoza, mbyllni kapakët fort. Ruhet në një vend të freskët dhe të errët.
