Tortë "Napoleon" është një tortë e shtresuar e lagur në krem. Kjo tortë përgatitet në të gjithë botën, për shembull, në SHBA quhet Napoleon, në Francë dhe Itali Millefeuille, në fetë Vanilje në Mbretërinë e Bashkuar.
Është e nevojshme
- - 250 g margarinë
- - 3 gota miell
- - 1 gotë salcë kosi
- - 2 vezë
- - 1.5 gota sheqer të grimcuar
- - 0,5 l qumësht
- - 300 g gjalpë.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni 2 brumë për Napoleonin.
1 brumë:
Përziej krem kosi me vezë dhe dy gota miell
Hapi 2
2 brumë:
Shkrini margarinën dhe përzieni me një gotë miell
Hapi 3
Gatuajeni brumin e parë dhe priteni në 6 pjesë të barabarta.
Hapi 4
Bëni një tortë të sheshtë nga secila pjesë dhe më pas hapeni hollë, përhapeni me një brumë të dytë. Vendosni të gjitha ëmbëlsirat me yndyrë njëra mbi tjetrën dhe bëni një rrotull.
Hapi 5
Vendoseni rrotullën në një vend të freskët brenda natës.
Hapi 6
Prisni rrotullën në 20 pjesë të barabarta me trashësi 1-1,5 cm, hiqni gjysmën në një vend të ftohtë dhe gjysmën e mbetur rrokullisni hollë. Për t'i bërë ëmbëlsirat të barabarta, vendosni një pjatë sipër tyre dhe shkurtoni skajet.
Hapi 7
Piqni ëmbëlsira për "Napoleon" në një fletë të thatë pjekjeje në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Piqni ëmbëlsira për rreth 3-5 minuta.
Hapi 8
Hiqni ëmbëlsirat nga fleta e pjekjes dhe vendosini në një pjatë. Piqni edhe mbetjet.
Hapi 9
Përgatitni një krem për Napoleonin. Përzieni sheqer të grimcuar, 3 tbsp. miell dhe derdh qumësht të nxehtë. Gatuajeni për të trashur përzierjen dhe lëreni të ftohet. Kur të ftohet, tundeni përzierjen dhe shtoni gjalpin.
Hapi 10
Lubrifikoni ëmbëlsirat me krem, grijini thërrimet dhe spërkatini ato me Napoleon. Vendoseni tortën në një vend të ftohtë për 12-15 orë që të zhytet mirë.
