Si Të Surprizoni Mysafirët Në Vitin E Ri Të Vjetër: Receta Për Kutya "Bujare"

Përmbajtje:

Si Të Surprizoni Mysafirët Në Vitin E Ri Të Vjetër: Receta Për Kutya "Bujare"
Si Të Surprizoni Mysafirët Në Vitin E Ri Të Vjetër: Receta Për Kutya "Bujare"

Video: Si Të Surprizoni Mysafirët Në Vitin E Ri Të Vjetër: Receta Për Kutya "Bujare"

Video: Si Të Surprizoni Mysafirët Në Vitin E Ri Të Vjetër: Receta Për Kutya "Bujare"
Video: TRAJTIM PROFESJONAL NE SHTEPI / 1 vit pa prere floket / Ja se per çfare ka nevoje floku 2024, Marsh
Anonim

Nga mbrëmja e 13 janarit deri në mëngjesin e 14, kremtohet Viti i Ri i Vjetër, i cili quhet edhe Mbrëmja Bujare. Përbërja e menusë për tryezën festive duhet të jetë vërtet e pasur dhe e kënaqshme. Dhe ai u quajt Bujar sepse kutia e gatuar atë ditë, ndryshe nga "Rozhdestvenskaya", mund të jetë erëza bujarisht: gjalpë, krem ose qumësht.

Kutia bujare për mbrëmjen Bujare
Kutia bujare për mbrëmjen Bujare

Pak histori

Në prag të Vitit të Ri të Vjetër, është zakon të gatuhet e ashtuquajtura kutya "Bujare". Ky qull ceremonial, i cili në kohët pagane ishte një pjatë përkujtimore për sllavët, dhe pas miratimit të krishterimit, u kthye në një atribut të domosdoshëm të festave të Christmastide. Përveç kutisë "Bujare", ka edhe "Hungry" dhe "Rozhdestvenskaya". Baza e kutya është drithërat (mel ose oriz).

Vendi më i rëndësishëm në vaktin festiv për Vitin e Ri të Vjetër i jepet kutye. Duhet të përmbajë shumë përbërës. Për këtë festë, është e zakonshme të gatuani qull orizi në qumësht për ta bërë atë më bujar. Gjithashtu asaj i shtohen frutat, mjalti, frutat e thata, konjaku. Për të gjithë thjeshtësinë e saj, kjo pjatë është e shijshme! Do të shtojë një prekje të traditës antike ruse në darkën tuaj festive.

Përbërësit

Përbërësit kryesorë të kutya kanë një kuptim simbolik. Pra, drithi simbolizon jetën e ringjallur, mjaltin - shëndetin dhe jetën e begatë, lulekuqen dhe arrat - prosperitetin në familje dhe pjellorinë. Dhe sa më e shijshme të gatuani kutya, aq më të larta do të jenë të ardhurat në familjen tuaj.

  • Oriz i rrumbullakët - 200 gram;
  • lulekuqe - 50 gram;
  • fruta të thata - 200 gram;
  • arra të ndryshme - 150 gram;
  • mandarina - 2 copë;
  • ananas i konservuar - 2 qarqe
  • sheqer i grimcuar - 1 tbsp.

Përgatitja

  1. Zieni orizin.
  2. Zieni farat e lulekuqës në nxehtësi të ulët në një raport 1: 1 me ujë (uji duhet të ziejë gati).
  3. Derdhni frutat e thata (fiq, hurma, kajsi të thata, banane, kivi, qershi, fruta të sheqerosura, etj.) Me ujë të valë.
  4. Thërrmoni arrat (lajthitë, bajamet dhe arrat) në copa mjaft të mëdha.
  5. Pritini feta mandarine në copa + feta ananasi të konservuara.
  6. Përzieni lulekuqen e zier me ujë në të cilin janë lagur frutat e thata, shtoni sheqer dhe kaloni nëpër një mulli mishi ose përpunues ushqimi. Ne i përziejmë të gjithë përbërësit me orizin.

Të gjithë anëtarët e familjes duhet të hanë kutya në mënyrë që të mos sëmuren.

Recommended: