Vizitorë të papritur janë tashmë në pragun e shtëpisë dhe keni pak kohë për të gatuar? Bëni një meze të lehtë krisur. Një shumëllojshmëri e gjerë përbërësish janë të përshtatshëm për mbushjen - proshutë, djathë, perime, peshk të kripur lehtë, kërpudha, barishte, etj. E gjitha varet nga imagjinata juaj, dhe nëse nuk mjafton, përdorni receta të gatshme.
Snack në krisur me proshutë dhe djathë sallam
Përbërësit:
- 25-30 krisur të rrumbullakët;
- 150 g proshutë ose suxhuk të zier;
- 150 g djathë suxhuk;
- 1 domate;
- 3 vezë pule;
- 3 degë majdanozi;
- majonezë.
Meze do të duket shumë më tërheqëse nëse shtrydhni mbushjen përmes grykës së madhe të një qese ëmbëlsirash.
Qëroni djathin e sallamit dhe grijeni atë në një rende të imët. Zieni vezët e ziera fort, ftohet në ujë akulli, zhvishem dhe shtypeni me një pirun. Pritini proshutë ose suxhuk në kube të vogla. Kombinoni të gjithë përbërësit e përgatitur dhe sezonin me majonezë. Vendoseni përzierjen në krisur, zbukuroni me një pykë domate dhe gjethe majdanozi.
Një meze e lehtë elegante me kremrat me salmon dhe djathë
Përbërësit:
- 25-30 krisur;
- 200 g salmon ose troftë të kripur lehtë;
- 200 g krem ose djathë gjizë;
- 2 degë kopër;
- 2-3 gjethe marule jeshile;
- 1/3 tsp piper i zi i bluar.
Gatuaji meze të lehtë në krisur pak para se ta shërbeni, sepse biskotat zhyten shpejt.
Pritini peshqit në feta të holla, të zgjatura nëpër kokërr. Shpëlajini gjethet e maruleve dhe thajini në një peshqir letre. Rrihni djathin me kopër të copëtuar dhe piper dhe vendosni mini porcione në madhësi të bizeles mbi gjysmën e krisurëve. Vendosni biskotat e mbetura sipër tyre dhe shtypni lehtë që të ngjiten. Sipër hidhni një top më shumë masë djathi, mbulojeni me një fetë sallatë jeshile dhe zbukurojeni me një trëndafil salmoni.
Recetë për kërpudhat me kërpudha
Përbërësit:
- 20-30 krisur;
- 100 g kërpudha të freskëta;
- 100 g kërpudha të vogla turshi me të njëjtën madhësi;
- 150 g djathë gjizë;
- 100 g krem kosi 20%;
- 1 kokë të vogël qepë të kuqe;
- 1 thelpinj hudhër;
- një majë piper i zi i bluar;
- 0,5 tsp kripë;
- 10 g majdanoz ose kopër;
- vaj perimesh.
Prisni qepën dhe hudhrën e qëruar dhe skuqini në vaj perimesh derisa të zbuten. Shtoni aty kërpudha të prera trashë, piper, kripë dhe gatuajini për 5-7 minuta. Ftojeni pjekjen, kombinojeni atë me djathë, salcë kosi, bimë dhe bluajeni në një blender derisa të qetë. Formoni rrëshqitje të mbushjes së kërpudhave kremoze në krisje dhe mbillni disa çifte mjalti në secilën.
Snack vegjetarian në krisur
Përbërësit:
- 20 krisur;
- 1 avokado e pjekur;
- 10 domate qershi;
- 2 tbsp. lëng limoni;
- 1/3 tsp kripë.
Qëroni avokadon, hiqni gropën dhe shtypni tulin në një blender. Hidhni lëng limoni në pure në mënyrë që të mos marrë ngjyrë, të kripë dhe të trazohet. Përhapeni atë mbi krisur, mbuloni me gjysmave të domates qershi dhe shtypni pak.
