Charlotte është një recetë e famshme për byrek me mollë. Por tani ka kaq shumë lloje të sharlotës sa mund ta gatuani edhe me patate dhe salmon. Sigurisht, një tortë të tillë nuk mund ta shërbeni si ëmbëlsirë, por kjo është e gjitha për drekë apo darkë.
Është e nevojshme
- - 750 g patate;
- - 500 g fileto salmon;
- - 1 qepë;
- - 4 dolli të plota me miell;
- - 2 tbsp. lugë kaperi;
- - majdanoz, qumësht, rukolë, vaj ulliri, kripë, piper i zi.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni patatet, prerë në feta të holla. Vendosni kriklla me patate në një fletë pjekje të shtruar me letër furre. Lani patatet me vaj ulliri duke përdorur një furçë gatimi. Piqni patatet për 15 minuta në 200 gradë.
Hapi 2
Qëroni qepën, priteni në unaza, skuqeni derisa të marrë ngjyrë të artë në 1 lugë vaj. Grini salmonin në një blender së bashku me rukolën dhe majdanozin. Spec dhe kripë peshkun.
Hapi 3
Shpëlajeni kaperi, priteni imët dhe përzieni me qepët e skuqura. Thith dolli në pak qumësht. Përzieni masën e peshkut me qepët dhe kaperi, shtoni dolli të shtrydhur, përzieni.
Hapi 4
Vendosni një fletë pjekje me letër pjekje, vendosni një unazë torte në letër, lyejeni atë nga brenda. Vendosni muret e brendshme të unazës me patate të pjekura, mbushni hapësirën e brendshme me masë peshku, rrafshoni. Vendosni fetat e mbetura të patates sipër.
Hapi 5
Piqni për 15 minuta në 200 gradë. Nëse patatet tuaja fillojnë të digjen keq, atëherë mbulojini ato me fletë metalike. Hiqeni fletën e pjekjes nga furra, lëreni byrekun të ftohet pak, hiqni me kujdes unazën - Charlotte patate me salmon është gati, shërbejeni këtë bukuri të shijshme menjëherë në tryezë.
