Ushqimi i duhur është një nga faktorët më të rëndësishëm në shëndetin e trupit, duke ruajtur rininë dhe bukurinë. Kjo është kryesisht për shkak të zgjedhjes së madhe të produkteve, shumë prej të cilave janë me pak përdorim, apo edhe të dëmshëm.
Duke folur për ushqimin e duhur për mbipeshë, ata shpesh përqendrohen në rreziqet e ushqimeve që përmbajnë karbohidrate. Isshtë e pamundur të përjashtoni plotësisht këtë element thelbësor - karbohidratet plotësojnë furnizimin me energji, ndihmojnë në ruajtjen e aktivitetit gjatë ditës. Problemi qëndron në faktin se shpesh sasia e karbohidrateve të konsumuara është disa herë më e lartë se sasia e energjisë së shpenzuar, dhe pjesa e mbetur grumbullohet në formën e palosjeve të yndyrës.
Bëni dallimin midis karbohidrateve të thjeshta dhe atyre komplekse. Dallimi kryesor qëndron në shpejtësinë e prishjes: karbohidratet e thjeshta prodhojnë energji shpejt, dhe trupi i tepërt depoziton në rezerva; karbohidratet komplekse së pari ndahen në të thjeshta, dhe vetëm atëherë ato shndërrohen në energji.
Karbohidratet e thjeshta gjenden në ushqimet më të shijshme: bukë të bardha dhe simite, të gjitha llojet e ëmbëlsirave dhe sodave.
Ju mund të zëvendësoni karbohidratet e thjeshta me bukë thekre dhe drithëra të pa rafinuar. Këto ushqime përmbajnë karbohidrate komplekse. Për shkak të kësaj, ngopja ndodh shpejt, dhe karbohidratet prishen ngadalë. Kështu, trupi mbushet me energji gradualisht dhe është në një gjendje aktive për shumë më gjatë.
Glukoza e nevojshme për funksionimin e trurit mund të merret duke konsumuar çokollatë të zezë në mënyrë të moderuar. Sa më e lartë të jetë përmbajtja e kakaos, aq më mirë.
