Ju mund të përgatisni një darkë të shijshme në vetëm 20 minuta. Për të shmangur humbjen e kohës së çmuar të mbrëmjes, grumbulloni paraprakisht perime të ngrira, mish të grirë, fileto pule, si dhe drithëra dhe makarona. Nga ky grup, ju lehtë mund të përgatitni disa enë për lotim të gojës - nga përzemërta te ato dietike.
Një darkë e shpejtë e përzemërt
Nëse ju pëlqen të keni një darkë të përzemërt, përgatitni një pjatë mishi me një pjatë anësore të drithërave. Mundohuni të bëni pulë në salcë kosi me hikërror - ky kombinim do të apelojë jo vetëm për të rriturit, por edhe për fëmijët.
Ju do të duhet:
- 400 g fileto pule;
- 200 g shampanjë;
- 1 gotë hikërror;
- 1 gotë salcë kosi;
- 1 qepë të madhe;
- kripë;
- piper i zi i sapo bluar;
- vaj perimesh për skuqje.
Shpëlajeni hikërrorin, vendoseni në një enë plastike ose qelqi, mbulojeni me dy gota ujë dhe kripë. Vendoseni tenxheren në mikrovalë. Gatuajeni qullin për 12 minuta në fuqinë maksimale. Buckwheat do të jetë me gëzof dhe i shkrifët. Kur të ketë mbaruar, hidhni pak vaj perimesh në të dhe përzieni.
Lani fileton e pulës, thajeni me një peshqir letre, hiqni filmat dhe yndyrat. Pritini mishin në kube. Prisni qepën në gjysmë unaza të holla. Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan të thellë dhe skuqni qepën në të derisa të bëhet transparente. Shtoni pulën e prerë dhe kërpudhat. Llokoçis dhe gatuaj për 5 minuta. Pastaj derdhni përmbajtjen e tiganit me salcë kosi, kripë dhe ziejeni derisa të zbutet. Spërkatni specin e zi të sapo bluar mbi pulë.
E njëjta recetë mund të përdoret për të gatuar viçi ose mish derri të ligët.
Vendosni hikërror dhe pulë në salcë kosi në pllaka të nxehta. Më vete, mund të shërbeni një sallatë me perime të freskëta ose turshi me vaj perimesh.
Darkë për ata që mbajnë dietë
Nëse keni qenë në dietë gjatë gjithë ditës, mos u gërmoni veten në mbrëmje. Përgatitni kerri të pulës me perime - mund t'i zieni, piqni ose t'i skuqni.
Ju do të duhet:
- 400 g fileto pule;
- 400 g lulelakër;
- vaj perimesh për skuqje;
- 1 vezë;
- therrime buke;
- përzierje kerri;
- kripë;
- spec i zi i sapo bluar.
Çmontoni lakrën në tufë lulesh të vogla, mbulojeni me ujë të kripur të vluar dhe gatuajeni derisa të zbutet. Hidheni në një kullesë.
Qëroni pulën nga filmat, lajeni dhe thani. Pritini copa fileto shumë të trasha gjatë - në këtë mënyrë ato gatuhen më shpejt. Sezoni pulën me kripë dhe kerri në të dy anët.
Vendoseni pulën në një pjatë dhe piqni në mikrovalë, pasi keni bërë disa birë në zog me një pirun. Koha e gatimit varet nga trashësia e copës. Shtë e rëndësishme që të mos thahet shumë pula, ajo duhet të mbetet me lëng. Shërbejeni fileton e pulës me lakër të zier.
Në vend të pulës, ju mund të pjekni peshk të bardhë të ligët - gjithashtu shkon mirë me kerri.
Nëse pjata anësore duket shumë e butë për ju, lulelakra mund të skuqet. Rrahni vezën dhe shtoni copat e bukës në një pjatë. Nxehtësia e vajit vegjetal ose ghee në një tigan të thellë. Zhytni lulet e lakrës në një vezë, pastaj lyejini ato në copa buke dhe përhapeni në yndyrë të nxehtë. Duke u kthyer, skuqni lakrën nga të gjitha anët.
Hiqeni atë me një lugë të çarë dhe vendoseni në një peshqir letre në mënyrë që gota të ketë vaj të tepërt. Kjo lakër mund të shërbehet me salcë kosi dhe bimë të prera imët me hudhër.
