Përgatituni për mëngjes, për ëmbëlsirë, role origjinale me arra me rum nga petullat e zakonshme. Ka shumë pak rum në mbushjen e arrave, kështu që pjata mund t'u jepet edhe fëmijëve.
Është e nevojshme
-
- 1,25 gota miell gruri;
- 4 gota qumësht;
- 250 g bërthama arre;
- 2 vezë;
- 3 të bardha vezësh;
- 1 tbsp. një lugë reçel;
- 1 tbsp. një lugë rum ose raki;
- 1 tbsp. një lugë sheqer pluhur;
- sheqer vanilje dhe kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Shosh miellin përmes një sitë në një tas, derdh qumësht, vaj perimesh, shton vezë dhe kripë. Rrahni gjithçka plotësisht me një mikser në mënyrë që të mos ketë gunga në brumin e gatshëm. Lëreni brumin të qëndrojë për njëzet minuta në një vend të ngrohtë.
Hapi 2
Nxehtësia e tiganit, lahet me vaj perimesh, derdhet një pjesë e vogël e brumit në tigan (gjysmë luçi) dhe shpërndahet në mënyrë të barabartë në sipërfaqe. Petullat duhet të jenë të holla. Skuqni petullën në njërën anë derisa të marrë ngjyrë të artë, e ktheni me një shpatull, skuqeni në anën tjetër dhe vendoseni petullën në një pjatë.
Hapi 3
Në këtë mënyrë, skuqni petullat nga brumi i përgatitur, vendosini në një pjatë dhe ftoheni pak. Ndërsa petullat janë duke u ftohur, përgatisni mbushjen e arrave.
Hapi 4
Prisni imët bërthamat e arrës me një blender ose llaç. Derdhni qumështin në një tenxhere, e vendosni në zjarr dhe e vini të ziejë. Derdhni bërthamat e arrave të shtypura në qumësht, shtoni reçel dhe rum, përzieni gjithçka dhe gatuajeni derisa të qetë.
Hapi 5
Bëni një lëng mishi të qumështit të ëmbël mbi lajthitë. Vendosni një tenxhere me qumësht në zjarr, shtoni sheqer pluhur në të dhe sillni atë të ziejë. Rrihni të bardhat e vezëve me një mikser.
Hapi 6
Hidhni të bardhat e rrahura të qumështit në qumështin e vluar në një rrymë të hollë, duke e trazuar gjatë gjithë kohës me një lugë. Sillni salcën e qumështit në një çiban, hiqeni nga nxehtësia dhe futeni në frigorifer në temperaturën e dhomës.
Hapi 7
Rrokullisni petullat në role të lajthisë. Për ta bërë këtë, hidhni me lugë kremin në mes të secilës petull dhe shpërndajeni atë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen. Pastaj rrokulliset petullat në tuba.
Hapi 8
Vendosni rrotullat e petullave të përgatitura në një pjatë. Shërbejeni me çaj qumështi.
