Boronicat janë një burim i pasur i të ashtuquajturave antocianidina - më i fuqishmi nga të gjithë antioksidantët natyralë. Pancakes me boronicë kanë një shije të shkëlqyeshme dhe janë gjithashtu shumë të bukura për tu parë. Kjo pjatë e shijshme dhe ushqyese mund të shërbehet si një vakt kryesor ose si një ëmbëlsirë.
Është e nevojshme
-
- Përbërësit:
- 200 gr boronicat e freskëta
- 3 gota miell gruri
- 1 qese maja të thatë (25 gr)
- 100 g përhapet
- 1 gotë qumësht
- ½ pako sheqer vanilje
- 2 lugë sheqer
- P lugë çaji kripë
- vaj perimesh pa erë për tiganisje
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni butësisht boronicat me 2 lugë sheqer, në mënyrë që të mos gatuani manaferrat.
Hapi 2
Shkrini përhapjen (mund të zëvendësohet me margarinë ose gjalpë) në nxehtësi të ulët, pa valë.
Hapi 3
Në ½ filxhan qumësht të ngrohtë (30 gradë) shpërndani 0,5 lugë çaji sheqer, shtoni një pako maja të thatë (25 gramë "Saft moment" ose të ngjashme). Pas 5-10 minutash majaja fillon të "ecë" dhe një shkumë shfaqet në sipërfaqe.
Hapi 4
Shosh miellin, shton maja dhe gjysmën e gotës së qumështit, përhapjen e shkrirë, kripën në të dhe përziejeni gjithçka plotësisht derisa të qetë.
Hapi 5
Shtoni boronicat me sheqer dhe vanilje në brumin e fundit. Kombinoni butësisht manaferrat me brumin në mënyrë që të mos shtypen.
Hapi 6
Brumi duhet të jetë pak më i trashë se sa për petullat e zakonshme, pasi boronicat do të prodhojnë akoma lëng. Nëse brumi është shumë i hollë, petullat mund të mos ngrihen mirë.
Hapi 7
Mbulojeni me një peshqir dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për tu ngritur.
Hapi 8
Pas 30 minutash, ngrohni një tigan mbi zjarr, shtoni vaj perimesh dhe filloni të skuqni në nxehtësi mesatare.
Hapi 9
Krem krem, mjaltë ose shurup boronicë mund të shërbehet me petulla. Ju bëftë mirë.
