Të gjithë e dinë fjalën "petulla" që nga fëmijëria. Janë tepër të shijshëm me qumësht të kondensuar, reçel, salcë kosi.
Shumëllojshmëria ekzistuese e opsioneve për të bërë petulla është e mahnitshme. Këto janë të dyja perime dhe fruta, të mbushura, maja, kefir. Pancakes janë ëmbëlsira mielli të buta, me gëzof, në formë të rrumbullakët, të pjekura në një tigan.
Ju mund të pjekni pancakes me një minimum përpjekjeje dhe ushqimi.
Është e nevojshme
-
- Kefir
- veza
- sheqer
- kripë
- sodë.
Udhëzimet
Hapi 1
Pancakes klasike duhet të gatuhen me kefir me përmbajtje të lartë yndyre, ose me qumësht të thartë. Mund të përdorni kefir që ka qëndruar në frigorifer.
Produktet e kërkuara: kefir 500 ml, 1 vezë, 2 lugë sheqer, 0,5 lugë çaji kripë, 1 lugë çaji sodë pa majë, miell të mjaftueshëm për ta bërë një brumë pak më të trashë se salcë kosi.
Hapi 2
Hidhni kefir në një tenxhere, vëllimi i së cilës është 1 litër, thyejeni 1 vezë atje, shtoni sheqer, kripë, sode. Përzieni gjithçka plotësisht, mund të përdorni një mikser. Masa duhet të bëhet me gëzof dhe me flluska. Kjo ndodh si rezultat i ndërveprimit të sodës dhe kefirit.
Hapi 3
Pastaj gradualisht shtoni miell, duke trazuar brumin. Shtoni miell në pjesë - aq sa është e nevojshme për të arritur një qëndrueshmëri pak më të trashë se sa salcë kosi. Lëreni grumbullin e përzier plotësisht të pushojë për 5 minuta. Brumi duhet të jetë i butë dhe jo i lëngshëm.
Hapi 4
Hidhni vaj perimesh në një tigan të nxehur mirë dhe përhapni petullat me një lugë gjelle. Piqni petullat nga të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Ju do të merrni petullat më madhështore në kefir, përmbajtja e yndyrës së së cilës është të paktën 3.2%.
Hapi 5
Vendosni petullat e gatshme në një pjatë. Shërbejeni me mjaltë, çdo reçel, salcë kosi, gjalpë.
Hapi 6
Petullat e bëra nga majaja nuk janë më keq: ato janë po aq të harlisura dhe të shijshme. Thjesht duhet të prisni që brumi i majasë të dalë. Avantazhi i madh i petullave me kefir është se ato mund të piqen menjëherë pas përzierjes.
Ju bëftë mirë!
