Pancakes janë një pjatë e kuzhinës ruse, e cila është një brumë i skuqur i bërë nga qëlloj. Nëse petullat e zakonshme janë bërë tashmë të mërzitshme, ju mund t'i diversifikoni ato, për shembull, shtoni mollë në brumë. Merren petulla delikate, të ëmbla dhe të tharta me një shije të ndritshme të mollës së pjekur.
Është e nevojshme
- • Kefir - 0,5 l
- • Sheqeri - 3 tbsp. l
- • Kripë - 0,5 lugë.
- • Vezë - 1 copë
- • Brumë pjekje - 1 thasë 7 g
- • Miell - 2 gota
- • Mollë e madhe - 1 copë
- • Vaj perimesh
- • Tigan
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni kefir në një tas të lartë, shtoni një vezë. Përzieni gjithçka mirë me një lëvizje.
Hapi 2
Në një tas të veçantë, përzieni miellin e situr përmes një sitë, kripë, sheqer, pluhur pjekje. Peshtë e domosdoshme të shoshosh miellin, pasi pasurohet me oksigjen dhe petullat bëhen më të buta. Futni kefir me vezë. Brumi duhet të dalë si salcë kosi e trashë.
Hapi 3
Fërkoni mollën së bashku me lëvozhgën në një rende të trashë. Nëse molla është e madhe - 1 copë është e mjaftueshme, nëse jo shumë - merrni 2-3 copë. Shtë më mirë të zgjidhni mollë të varieteteve të tharta.
Hapi 4
Ngroheni tiganin, derdhni vajin vegjetal. Vendoseni brumin e petullave me një lugë gjelle, skuqeni nga 2 anët. Bettershtë më mirë ta bëni zjarrin të moderuar, përndryshe petullat do të digjen, por ato nuk do të piqen brenda. Ju duhet të skuqni për 3 minuta në secilën anë.
Hapi 5
Ne përhapim pancakes përfunduar në një pjatë, spërkat me sheqer pluhur.
Ju mund të shërbeni petulla të tilla ose ashtu, ose me mjaltë, salcë kosi, një shumëllojshmëri salcash me manaferra. Kjo pjatë është ideale për mëngjes, çaj pasdite dhe madje darkë. Koha e gatimit është 20 minuta, dhe e gjithë familja do të dojë petullat me mollë të përzemërt dhe të shijshme.
Hapi 6
Nëse ju pëlqen kanella, mund të shtoni 0,5 lugë gjelle brumin gjatë gatimit. këtë erëz.
Ka shumë mundësi për gatimin e petullave të këtij lloji. Në vend të mollëve, mund të merrni kunguj, kunguj të njomë dhe karota.
