Pancakes me mollë janë një recetë shumë e pazakontë dhe e shijshme që përgatitet shumë interesante dhe jo e mërzitshme. Pancakes duken origjinale në një pjatë dhe mahnitin të gjithë me shijen e tyre të thjeshtë, por të shijshme.
Është e nevojshme
- - 1 tbsp. qumësht
- - 1 tbsp. kefir
- - 1 tbsp. Miell
- - 3 vezë
- - 6 tbsp. l Sahara
- - 150 g rrush të thatë
- - 0,5 tsp sodë
- - 2 mollë të mëdha
- - 100 g gjalpë
- - 2 tbsp. l vaj perimesh
- - 1 tsp. lëng limoni
Udhëzimet
Hapi 1
Përdorni një lëvizje ose blender për të rrahur vezët derisa ato të zbardhen dhe të rriten. Pa ndalur për të rrahur vezët, derdhni ngadalë kefir në to. Pastaj shtoni një majë kripë dhe gjysmën e sasisë së treguar të sheqerit, rrihni përsëri mirë. Në një enë të veçantë, përzieni miellin dhe sodën e bukës së bashku, pastaj shtoni butësisht në pjesën tjetër të përbërësve dhe përzieni brumin plotësisht.
Hapi 2
Merrni një tenxhere të vogël dhe hidhni qumësht në të, vendoseni në zjarr, zieni dhe derdhni në brumë në një rrjedhë të hollë, duke trazuar vazhdimisht. Lëreni brumin mënjanë për 7-10 minuta, pastaj shtoni vaj perimesh.
Hapi 3
Ngroheni tiganin shumë mirë, skuqini petullat. Shkrini 20 g gjalpë në mikrovalë dhe shpërndajeni mbi petulla.
Hapi 4
Shpëlani mollët në ujë të rrjedhshëm, zhvishem, prerë në gjysmë, hiqni thelbin, dhe pastaj prerë frutat në feta. Vendosni fetat e mollës në një pjatë të thellë, derdhni ato me lëng limoni, derdhni me ujë të valë rrush të thatë për 10 minuta, pastaj kullojeni ujin dhe vendosni rrushin e thatë në mollë.
Hapi 5
Spërkatni mollët dhe rrushin e thatë me sheqerin e mbetur. Vendosni pjesën tjetër të gjalpit në një tigan, shkrijeni dhe vendosni mollët dhe rrushin e thatë në të. Skuqni gjithçka për 3-5 minuta, derisa sheqeri të tretet.
Hapi 6
Merrni petullat, vendosni mbushjen në qendër, rrotulloni çdo petull dhe lidheni atë me një degë nenexhik, vendosni fruta të copëtuar pranë saj, shërbejeni.
