Supat e perimeve janë të shijshme dhe të shëndetshme. Ju mund të shtoni përzierje perimesh të ngrira në supë me perime me ullinj. Në vend të brokolit ose lulelakrës, mund të shtoni lakër të bardhë të rregullt - zgjedhja juaj. Dhe kjo supë përgatitet në vetëm gjysmë ore!
Është e nevojshme
- Për gjashtë racione:
- - 200 g patate;
- - 300 g lulelakër;
- - 100 ml vaj perimesh;
- - 100 g brokoli;
- - 5 thelpinj hudhër;
- - një qepë;
- - dy karota;
- - 30 g majdanoz;
- - 30 g kopër;
- - ullinj.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni ujë (1.5 litra) në një tenxhere, zieni, shtoni karota dhe patate, prerë në kube dhe rrathë të mëdhenj.
Hapi 2
Pas 10 minutash, shtoni lulelakër brokoli në këto perime. Gatuajini së bashku për 10 minuta, sezoni me kripë për shije. Shtoni majdanoz dhe kopër në fund të gatimit. Pritini zarzavate në ato më të mëdha.
Hapi 3
Përgatitni një skuqje. Nxehtësia e vajit në një tigan, shtoni qepë të copëtuar, hudhër. Skuqeni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
Hapi 4
Hidhni pak supë dhe skuqeni në një blender, përzieni, derdhni në një tenxhere. Pastaj merrni racionin tjetër të supës me perime dhe skuqeni, copëtoni edhe atë. Llokoçis supë që rezulton, të sjellë një çiban.
Hapi 5
Hidhni supë me nxehtë pure perimesh me ullinj në tas, shtoni salcë kosi për shije, zbukuroni me ullinj të gjelbër ose të zi. Ju bëftë mirë!
