Një ëmbëlsirë e lehtë për t’u përgatitur, por e shijshme me fruta dhe çokollatë, që do të jetë një shtesë e mrekullueshme për mëngjesin tuaj të së Dielës në mëngjes ose një aheng çaji miqësor.
Është e nevojshme
- - 300 ml krem kosi 20%
- - 5 vezë pule (nëse janë të vogla, atëherë 6)
- - 100 g gjalpë
- -1 tbsp. sheqer pluhur
- - 5 tbsp. l niseshte
- - 1 tbsp. miell gruri (250 ml)
- - 1/2 tsp pluhur pjekje
- - vanilinë në majë të një thike
- - 2 banane të vogla
- - 6 mollë (për shije - mund të jenë të ëmbla dhe të tharta, dhe të ëmbla)
- - një grusht boronicë (ose të ngrirë, ose të freskët, në varësi të sezonit)
- - 20 g patate të skuqura çokollate
- - dekorim - petale bajameje, kokosi, susam, fara lulekuqe - sipas gjykimit tuaj
Udhëzimet
Hapi 1
Le të fillojmë me fruta. Mollët duhet të merren me kurriz, të qërohen dhe të priten në feta të mesme. Qëroni dhe prerë bananet në rrathë. Këshillohet që mielli të shoshohet disa herë me një pluhur pjekje për të marrë një biskotë të harlisur si rezultat. Shosh edhe amidonin, por veçmas nga mielli dhe pluhuri pjekës.
Hapi 2
Merrni një tas, hidhni të verdhat në të (vendosni të bardhat në frigorifer), shtoni 2/3 filxhan sheqer, gjalpë të zbutur dhe rrihni plotësisht me një mikser me shpejtësi të lartë. Kur shohim shkumë të harlisur, ngadalësoni dhe shtoni salcë kosi dhe vanilinë. Butësisht shtoni pak miell dhe 1 lugë niseshte.
Hapi 3
Rrihni proteinat e ftohura në një shkumë të fortë me sheqerin e mbetur. Me kujdes shtoni 1/3 e proteinave në brumë dhe lini mënjanë 2/3. Hidhni 3/4 e brumit në kallëpin e përgatitur. Pastaj vendosni mollë së pari, pastaj banane, spërkatni me boronicë sipër (në rast se boronicat janë ngrirë, nuk keni nevojë t'i shkrini ato, përndryshe brumi do të jetë i lagur dhe i pjekur dobët). Sasi e vogël me copa çokollate.
Hapi 4
Tani marrim brumin e mbetur, derdhim me kujdes proteinat në dy hapa dhe shtojmë niseshtenë. Rrihni me lëvizje të lehta dhe derdhni sipër në një myk. Sasi e vogël në majë të pai me dekorimin e zgjedhjes suaj.
Hapi 5
Furrë pa konvekcion në një furrë të parangrohur në 200 gradë. Kur të shihni se torta është ngritur dhe ka marrë një ngjyrë të bukur të kuqërremtë, ulni temperaturën në 180 gradë dhe ndizni nxehtësinë e poshtme. Me konvekcion, piqni tortën derisa të zbutet.
Hapi 6
Torta duhet të rezultojë të jetë një ngjyrë delikate e artë-rozë. Lëreni të ftohet pak në furrë dhe vendoseni në raftin e telit.
Kjo ëmbëlsirë aromatike me manaferrat dhe frutat është po aq e shijshme si e ngrohtë ashtu edhe e ftohtë.
