Ladenia është një pjatë tradicionale greke. Veryshtë shumë e thjeshtë për t'u përgatitur nga produktet në dispozicion. I përshtatshëm si një meze të lehtë, si dhe në vend të bukës. Shije dhe duket si një pizza. Ju mund të shtoni përbërës sipas dëshirës tuaj, për shembull, të shtoni ullinj ose ullinj në vend të kaperi, dhe gjithashtu të pasuroni byrekun tuaj me mish.
Është e nevojshme
- - miell - 500 g
- - vaj ulliri - 100 ml
- - maja e thatë - 8 g
- - kripë - 0,5 lugë.
- - domate - 3 copë.
- - qepë (presh - pjesë e bardhë, qepë) - 3 copë.
- - kaperi - 1 tbsp. l
- - vaj ulliri
- - rigon i thatë - 1 lugë.
- - kripë
- - piper i zi
Udhëzimet
Hapi 1
Për brumin, derdhni maja në 0,5 gota ujë të ngrohtë të pijshëm, lëreni për 5 minuta. Shosh miellin në një tas ose në një sipërfaqe pune me një rrëshqitje, bëj një depresion, shto kripë dhe vaj në të. Hidhni majanë e tretur dhe gatuajeni brumin. Nëse është e nevojshme, derdhni deri në 0,5 gota ujë për ta bërë brumin elastik, por të butë. Gatuajini për 10 minuta. derisa brumi të pushojë së qëndruari në duar.
Hapi 2
Formoni një top nga brumi, lyejeni atë me vaj nga të gjitha anët, vendoseni në një tas të pastër, mbuloni me një peshqir dhe lëreni në një vend të ngrohtë të rritet për 1 orë.
Hapi 3
Përgatitni mbushjen. Qëroni qepën dhe priteni në feta të holla. Prisni trashë kaperi. Pritini domatet në rrathë.
Hapi 4
Gatuajeni brumin dhe shtrijeni me duar në një shtresë në formën e fletës tuaj të pjekjes, me trashësi rreth 1 cm. Vendoseni në një fletë pjekje të shtruar me letër furre.
Hapi 5
Vendosni domate, kaperi dhe qepë me radhë mbi brumë. Sezoni byrekun me kripë, piper, spërkatet me barëra të thata, hidheni vaj ulliri. Piqeni në një furrë të parangrohur në 200 ° C për 40-50 minuta. - qepët dhe brumi duhet të marrin ngjyrë kafe të artë. Shërbejeni të ngrohtë.
