Tortë me shtresa të lehta dhe të shijshme me një mbushje të thjeshtë.
Është e nevojshme
- - 4 qepë të mëdha;
- - 4 domate;
- - vaj ulliri;
- - 1 gotë ujë të ngrohtë;
- - 1 lugë gjelle niseshte;
- - 300 g miell;
- - kripë;
- - piper;
Udhëzimet
Hapi 1
Shtoni një lugë niseshte në ujë të ngrohtë, përzieni. Sasi e vogël miell, filloni të gatuaj brumë, gradualisht duke shtuar vaj ulliri në të. Vaj ulliri total për brumin duhet të marrë gjysmë gote. Ne vazhdojmë të gatuajmë derisa brumi të jetë i butë dhe elastik në qëndrueshmëri. Mbuloni brumin me një peshqir dhe lëreni të "pushojë".
Hapi 2
Në këtë kohë, qëroni qepët, pritini në gjysmë unaza dhe skuqini në vaj ulliri derisa të bëhen transparente. Presim domatet dhe i presim trashë. Ne i shtojmë ato në hark. E lini të ziejë për 10-15 minuta. Kripë dhe piper. Ziejini për disa minuta dhe hiqeni nga nxehtësia.
Hapi 3
Ndani brumin në dy pjesë - njëra më e madhe se tjetra. Ne e mbështjellim pjesën më të madhe të tij me një shigjetë në një trashësi më të vogël se një centimetër. E lëmë të voglin mënjanë. Shtrijmë shtresën e mbështjellë të brumit në një kallëp të thellë të lyer me yndyrë, duke lënë skajet e brumit për anët. Vendosni mbushjen në brumë. Pastaj hapim një pjesë më të vogël të brumit dhe mbulojmë mbushjen me të. Shpojeni pjesën e sipërme me një pirun dhe lyeni me vaj ulliri. Pjekim në furrë të parangrohur në 180-200 C për 30-40 minuta.
