Në kuzhinën indiane, të gjitha pjatat janë origjinale dhe unike. Unë sugjeroj që të përgatisni topa ajri të freskët të quajtur Puri. Ju dhe fëmijët tuaj do të pëlqeni këtë ëmbëlsirë.
Është e nevojshme
- - miell - 1 gotë;
- - gjalpë - 1 lugë çaji;
- - ujë - 0,5 gota;
- - kripë - 0,5 lugë çaji.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni sa vijon në një tas të lirë: miell, ujë të ngrohtë dhe kripë. Përzieni të gjithë përbërësit e mësipërm tërësisht me njëri-tjetrin. Kjo do t'ju japë një brumë të trashë.
Hapi 2
Para-shkrihet një lugë çaji gjalpë, pastaj shtoni atë në brumë që rezulton. Përzieni gjithçka mirë. Opsionale, ju mund të zëvendësoni vajin e perimeve me gjalpë. Mbështilleni brumin e gatuar me film ushqimor ose thjesht mbulojeni me një peshqir të lagur. Lëreni të qetë për 30 minuta.
Hapi 3
Pas kësaj, hiqni brumin nga filmi dhe ndani atë në mënyrë që të përfundoni me 6 pjesë identike. Rrokullisni secilën prej tyre në një formë sferike.
Hapi 4
Ktheni topat e brumit në ëmbëlsira të holla të vogla duke i mbështjellë me një kunj. Derdhni një sasi mjaft të madhe të vajit vegjetal në tigan. Vendosni një pllakë brumi mbi të. Skuqeni në të dy anët derisa të fillojë të fryhet dhe të marrë ngjyrë kafe të artë. Bëni të njëjtat hapa me të gjitha ëmbëlsirat e mbetura.
Hapi 5
Blot topat e skuqura me një peshqir letre. Kjo do t'ju ndihmojë të heqni qafe vajin e tepërt. Puri është gati! Mos ngurroni t’i shërbeni në tryezë.
