Krem kosi është një shtesë e shkëlqyeshme për shumë ëmbëlsira. Falë shijes së saj delikate me lagështi, ajo u jep mallrave të pjekur atë gëzim. Përveç kësaj, është buxhetor, sepse përbëhet vetëm nga salcë kosi dhe sheqer. Plus, ëmbëlsirat janë të ngopura shumë mirë me të. Por, për fat të keq, shpesh kur fshikullon edhe kremin e thartë të magazinës më të trashë, kremja rezulton të jetë shumë e lëngshme dhe fillon të rrjedhë. Çfarë mund të bëni për të marrë një krem të mirë të trashë pa përdorimin e trashësve kimikë?
Udhëzimet
Hapi 1
Shumë prej nesh janë përballur me faktin se salcë kosi nuk ka punuar. Shumë varet nga cilësia e salcë kosi. Përkundër faktit se zgjedhja e këtij produkti të qumështit në dyqane është mjaft e madhe, ndonjëherë është pothuajse e pamundur të gjesh një produkt me të vërtetë me cilësi të lartë. Kjo është veçanërisht e vërtetë për ato rajone të vendit tonë në të cilat bujqësia nuk është zhvilluar. Shumë prodhues, marka e të cilëve është në buzët e të gjithëve, ofrojnë gjoja salcë kosi të mirë. Por, përkundër kësaj, kremi i bërë prej saj gjithashtu sillet kapriçioz, sikur të ishte përgatitur nga produkti më i lirë. Në parim, për të shmangur problemin e një kremi me cilësi të ulët, mjafton të ndiqni disa hapa të thjeshtë.
Hapi 2
Kur zgjidhni krem kosi për salcë kosi, udhëhiquni kryesisht nga përmbajtja e yndyrës. Sa më i lartë të jetë ky tregues, aq më pak ka të ngjarë që kremja të dalë e lëngshme. Zgjidhni krem kosi me një përmbajtje yndyre prej 25% ose më shumë. Për më tepër, salcë kosi e blerë në treg nga çdokush nuk do t'ju japë një garanci se do të bëjë një krem të shkëlqyeshëm. Nëse nuk e keni zakon të pyesni për karakteristikat e një produkti, është shumë e lehtë të bëni një gabim në zgjedhjen tuaj, duke u përqëndruar vetëm "me sy". Vlen të blini produkte qumështi nga dora vetëm nga shitësit e besuar.
Hapi 3
Para përgatitjes së kremit, kremi i thartë duhet të lejohet të kullojë në mënyrë që lëngu i tepërt të mos e prishë kremin. Për ta bërë këtë, një natë më parë, transferojeni atë në napë, lidheni dhe vendoseni në një sitë ose kullesë. Dhe vendosni sitë vetë në një tas dhe futeni në frigorifer. Gjatë natës, hirra do të ndahet nga salcë kosi, e cila do të kullojë në tas dhe në mëngjes do të merrni një produkt të shkëlqyeshëm të trashë.
Hapi 4
Për krem kosi, është më mirë të zgjidhni jo sheqer të grimcuar, por sheqer pluhur. Pluhuri tretet më shpejt dhe nuk kërkon përzierje të gjatë. Kremi sigurisht që do të dalë më i ajrosur dhe i lehtë.
Hapi 5
Shumë kuzhinierë janë mësuar të rrahin kremin me mikser. Sidoqoftë, kjo nuk ia vlen të bëhet. Përzierësi është mjaft i ashpër në krem. Ai është mjaft i aftë të shndërrojë edhe kremin e thartë në një lëng. Llokoçis me një lugë. Për më tepër, nëse përdoret sheqer pluhur, i cili tretet në salcë kosi menjëherë, është më shpejt dhe nuk do të keni nevojë të lani përbërësit e mikserit.
Hapi 6
Besohet se shtimi i niseshtesë do të ndihmojë në trashjen e kremës së thartë. Megjithatë, kjo nuk është një ilaç. Nëse nuk doni të merrni një aromë shtesë në kremin tuaj, nuk keni nevojë të shtoni asgjë shtesë përveç kremit të thartë dhe sheqerit pluhur në krem. Si rezultat, kremi nuk ka gjasa të bëhet më i trashë, por nuk do të ketë shijen e njëjtë. Përveç kësaj, me siguri do të merrni një krem me cilësi të lartë pa ndonjë shtesë nëse ndiqni të gjitha hapat e listuara.
