Manaferrat e freskëta të rrush pa fara mund të përdoren për të përgatitur jo vetëm reçel të ëmbël të shijshëm dhe aromatik ose konserva, por edhe një shtesë të këndshme për mishin dhe peshkun. Ajo do të transformojë çdo pjatë të njohur.
Është e nevojshme
- - 300 gram rrush pa fara të zeza;
- - 200 mililitra verë të kuqe të thatë;
- - 2 lugë çaji sheqer kafe;
- - 2 lugë çaji me lëng limoni;
- - kripë për shije;
- - një majë kanelle;
- - piper i zi i bluar;
- - një majë borziloku të thatë.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, manaferrat e rrush pa fara janë përgatitur për salcën. Ata janë larë plotësisht, pastruar nga gjethet dhe çdo mbeturinë, dhe gjithashtu shndërrohen në një pure homogjene në çdo mënyrë të përshtatshme - duke përdorur një blender, mikser ose llaç të zakonshëm.
Hapi 2
Mostshtë më i përshtatshëm për të përgatitur salcën e diskutuar në një tenxhere ose luledele. Shtë e nevojshme të vendosni manaferrat në të, pastaj të derdhni verë të kuqe dhe të vlim. Pas kësaj, duhet të mbetet në zjarr për rreth 5 minuta më shumë.
Hapi 3
Nëse dëshironi, masa që rezulton mund të kalojë nëpër sitën më të mirë për të hequr qafe kockat dhe lëkurat e vogla. Nëse doni një salcë më të trashë, atëherë nuk keni pse.
Hapi 4
Tjetra, ju duhet të vloni përzierjen përsëri në nxehtësi të mesme, dhe pastaj shtoni të gjitha erëza të specifikuara, sheqer, kripë dhe lëng limoni në të. Salca do të vazhdojë të gatuhet derisa të zbutet për rreth 20 minuta. Në momentin kur ajo trashet, ena duhet të përzihet tërësisht përsëri dhe të fiket.
Hapi 5
Salcën mund ta shërbeni me mish, mish pule ose peshk në çdo formë - të nxehtë dhe të ftohtë. I jep gjellës një shije paksa të pazakontë dhe shumë të këndshme.
Hapi 6
Kur përgatisni, për shembull, pemë mishi, mund të lyeni sipërfaqen e pjatës me këtë salcë në mënyrë që ta bëni atë edhe më të butë, të butë dhe të shijshëm.
