Karakteristika kryesore e kësaj supe me fasule është mënyra e shërbimit. Në vend të bukës, ofrohen patate të skuqura. Supa me leng supë me perime mund të konsumohet edhe nga agjëruesit.
Është e nevojshme
- - 2 kokë qepë
- - 150 g zhavorr misri
- - 750 g lëng mishi perimesh
- - 3 domate të vogla
- - 800 g fasule të konservuara
- - vaj ulliri
- - paste domate
- - majdanoz
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni grimcat e misrit në ujë të kripur. Vendosni masën që rezulton në një enë pjekjeje dhe përzieni me majdanoz të copëtuar.
Hapi 2
Pritini qepët në kubikë të vegjël. Prisni domatet. Skuqni lehtë të gjithë përbërësit në vaj ulliri, duke shtuar disa lugë çaji domate.
Hapi 3
Sillni lëngun e perimeve në një çiban. Shtoni përzierjen e domates, fasulet e konservuara, piperin e zi dhe kripën për shije.
Hapi 4
Përhapni grimcat e misrit në një shtresë të hollë mbi pjesën e poshtme të enës dhe piqni në furrë derisa të bëhen krokante. Pritini sheshet e vogla nga torta që rezulton. Patatinat e misrit duhet të dalin të holla dhe mjaft të forta.
Hapi 5
Zbukurojeni me degë majdanozi dhe patate të skuqura me ngjyra të ndezura kur shërbejnë supë me fasule. Mund ta mbushni pjatën me salcë kosi.
