Supë e ndritshme dhe aromatike me patate të skuqura perimesh do t'ju shërbejë juve dhe familjes tuaj një drekë të shkëlqyeshme. Erëzat e kerrit i japin gjellës një aromë të shijshme, dhe patatinat e perimeve janë interesante.
Është e nevojshme
- - lëng pule 1 l;
- - lulelakër 500 g;
- - patate 3 copë;
- - panxhar 1 copë;
- - karrota 1 copë;
- - qepë 1 copë;
- - miell 1 lugë gjelle;
- - vaj ulliri;
- - erëza kerri, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni lulelakrën dhe çmontoni në tufë lulesh. Lani patatet, zhvishem dhe prerë në kube.
Hapi 2
Nxehni një sasi të vogël të vajit të ullirit në një tenxhere dhe skuqni qepën e copëtuar në të derisa të bëhet transparente. Shtoni miell dhe përzieni. Derdhni gjysmën e lëngut të pulës në qepë, përzieni tërësisht në mënyrë që të mos mbeten gunga.
Hapi 3
Shtoni lakër, patate dhe pjesën tjetër të lëngut. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni edhe për 15-20 minuta, derisa perimet të zbuten. Disa minuta para përfundimit të gatimit, sezoni me kripë dhe kerri.
Hapi 4
Lani dhe qëroni panxharin, karotën. Pritini në feta të holla. Vendosni perimet në enë të veçanta, kripë dhe shtoni pak vaj ulliri në secilën, përzieni me duart tuaja, duke pasur kujdes që të mos thyejnë pjatat e perimeve.
Hapi 5
Ngroheni furrën në 180C. Vendosni perimet në një shtresë të vetme në një fletë pjekje të shtruar me letër furre. Piqni për 6-8 minuta, pastaj hiqni fletën e pjekjes dhe ktheni fetat, dërgojeni në furrë për 6-8 minuta më shumë. Hiqeni nga furra dhe lëreni të ftohet.
Hapi 6
Pastroni supën me një blender dhe zbukurojeni me patate të skuqura perimesh dhe bimë të freskëta para se ta shërbeni.
