Nëse gatuani pure patatesh në mënyrë korrekte, atëherë do të dalë shumë e shijshme si në vetvete ashtu edhe si pjatë anësore për ndonjë pjatë të lehtë.
Është e nevojshme
- - 1 kg patate
- - 2 qepë
- - 20 ml vaj luledielli
- - 30 g gjalpë
- - 2 tsp kripë
- - 150 ml qumësht
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, duhet të qëroni patatet dhe menjëherë t'i zhytni në ujë të ftohtë në mënyrë që të mos errësohen. Më mirë ta prisni në kube të barabarta në mënyrë që të gatuhen në mënyrë të barabartë.
Hapi 2
Tjetra, zieni patatet derisa të zbuten në ujë pak të kripur.
Hapi 3
Ndërsa patatet ziejnë, duhet të përgatisni një shtesë të shijshme në të në formën e qepëve të skuqura. Për ta bërë këtë, prerë atë në shirita të hollë dhe skuq, duke përzier vazhdimisht, derisa të bëhet i tejdukshëm.
Hapi 4
Nga tava ku gatuheshin patatet, është e nevojshme të kullohet uji dhe të shtypen patatet me një shtypje të veçantë derisa të zhduken të gjitha gunga.
Hapi 5
Shtoni gjalpë dhe qumësht të nxehtë në pure për të formuar qëndrueshmërinë e dëshiruar. Ju mund të përdorni krem në vend të qumështit.
Hapi 6
Llokoçisni purenë shpejt dhe kripë nëse është e nevojshme.
Hapi 7
Vendosni qepë të skuqura sipër pure dhe shërbejeni të nxehtë.
