Unë ju ofroj një recetë interesante për rosë të mbushur për festat e Vitit të Ri dhe Krishtlindjeve.
Është e nevojshme
Kufomë rosë (1,5-2 kg), fileto pule - 100 gram, mëlçi pule - 150 gram, vezë - 1 copë, ¼ bukë pa kore, verë e bardhë e thatë - 100 ml, rrush jeshil pa farë - 250 gram, perime gjalpi - 2 lugë, qepë - 1 copë, kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni qepën, prisni imët dhe skuqeni me një lugë gjelle vaj perimesh. Shpëlajeni mëlçinë e pulës, thithni thërrimet e bukës në ujë dhe shtrydhni mirë.
Hapi 2
Përdorni një blender ose procesor ushqimi për të copëtuar mëlçinë, qepën dhe bukën derisa të zbuten.
Hapi 3
Pritini fileton e pulës në copa të vogla, rrahni pak vezët. Shtoni fileto me vezë në mëlçinë e copëtuar. Kripë.
Hapi 4
Lani rosën, thajeni me peshqir letre. Mbushni rosën me masën që rezulton duke përdorur një lugë çaji ose një shiringë pastë me një grykë të gjerë. Qepni prerjen me fije ose sigurojeni me kruese dhëmbësh prej druri.
Hapi 5
Lyejeni tavën me gjalpë dhe vendosni rosën në të. Piqeni në një furrë të parangrohur për 2-2,5 orë.
Hapi 6
Shpëlajeni rrushin dhe skuqeni pak me pak vaj perimesh.
Hapi 7
Kur rosa të jetë gati, shtoni rrush në të dhe lëreni në një furrë të mbyllur për 10-15 minuta.
