Havjar i kuq - havjari i salmonit është një produkt i shijshëm, i shëndetshëm dhe ushqyes. Përmban një sasi të madhe të proteinave, vitaminave, yndyrnave të vlefshme. Metoda kryesore e kuzhinës është ambasadori.
Udhëzimet
Hapi 1
Sigurisht, havjar, si bli, nuk ka një freski të dytë. Sidoqoftë, shpesh ndodh që pasi të keni hapur kavanozin e lakmuar, të zhgënjeheni kur zbuloni se produkti duket të jetë normal, i freskët, por nuk duket shumë estetikisht i këndshëm.
Hapi 2
Nëse havjari duket i thatë, vezët janë deformuar, me zhytje, të ngjitura fort, shtoni 1-2 lugë çaji me ujë mineral - "Borjomi", "Essentuki" ose "Narzan" në kavanoz me havjar. Mbulojeni me kapak ose film ushqimor për ta mbajtur të thatë dhe futeni në frigorifer brenda natës. Uji mineral do të absorbohet në havjar, përsëri do të bëhet i dendur, me lëng dhe rrezatues.
Hapi 3
Nëse havjarja rezulton të jetë shumë e njelmët në shije, mbusheni atë me ujë të vakët, të zier, lëreni për pak kohë (jo më shumë se 7-10 minuta). Vendosni havjarin në një sitë dhe kullojeni ujin. Provojeni: Nëse është akoma shumë i kripur, shpëlajeni përsëri me ujë të zier.
Hapi 4
Për të përmirësuar pamjen dhe shijen e havjarit të kuq të konservuar, veçanërisht nëse duhej shpëlarë, shtoni një sasi të vogël të vajit vegjetal. Isshtë më mirë të përdorni vaj të deodorizuar, por ka amatorë që preferojnë vaj luledielli me aromën e farave.
Hapi 5
Nëse havjar ka një pamje normale, por është shfaqur një shije e lehtë e thartë, dhe është për të ardhur keq që ta hidhni atë, provoni ta shpëlani atë në një pije të freskët të çajit të zi. Për këto qëllime mund të përdorni edhe qumësht të zier (në vend të gjetheve të çajit).
