Të gjithë janë të lumtur të fluturojnë. Dielli i ngrohtë, natyra, shtëpitë verore, pushimet. Sportelet janë plot me perime dhe fruta. Shpesh në sezonin e nxehtë nuk ka oreks, dhe këtu është koha e duhur për të përgatitur një sallatë të thjeshtë dhe të shijshme nga perimet tuaja të preferuara. Dhe nëse shtoni një vezë, suxhuk, fileto pule në sallatë, atëherë mund të bëni një drekë ose darkë të plotë prej saj.
Sallatë perimesh me vaj ulliri
Do të jetë e nevojshme për sallatën:
- 3 tranguj
- 10 copë. rrepkë
- 200 g lakër
Salcë:
- 7 tsp vaj ulliri
- 2 tbsp. l uthull (verë e bardhë)
- 1 tufë kopër të freskët
- kripë, erëza
Përgatitja:
- Isshtë më mirë të marrësh një rrepkë të gjatë, por mund të marrësh edhe një formë të rrumbullakët. Duhet të lahet mirë dhe të pritet në feta të holla. Mund të kalohet përmes një rende qepësh.
- Lani koprën. Lëreni ujin të kullojë dhe copëtoni imët, fjalë për fjalë në thërrime.
- Prisni lakrën në shirita. Ju gjithashtu mund të përdorni një copëtues perimesh për lehtësi.
- Kastravecat janë të mira për t'u marrë të rinj, të vegjël. Pritini gjithashtu, në feta si rrepkë dhe gjithashtu hollë.
- Gatimi Në një tas, bashkoni vajin e ullirit, uthullën, kripën dhe erëzat tuaja të preferuara.
- Hidhni salcën mbi sallatë. Perziej. Dërgoni në frigorifer: 10-15 minuta janë të mjaftueshme që perimet dhe erëzat të ndajnë aromën e tyre me njëra-tjetrën.
- Sasi e vogël me kopër dhe shërbejeni.
Sallatë fshati
Ju do të duhet:
- 3 copë patate
- 5-6 copë. rrepkë
- 3-4 pupla të qepës së gjelbër
- majdanoz dhe kopër
Karburantit
- 3 tbsp. l salcë kosi
- 1 tsp fara mustardë
- 1-2 thelpinj hudhër
- piper i zi ose piper i kuq, kripë
Përgatitja:
- Bettershtë më mirë të marrësh patate të pjekura për këtë sallatë. Për ta bërë këtë, lani zhardhokët tërësisht me një furçë nën ujë të rrjedhshëm. Përfundoni çdo perime rrënjësore në fletë metalike dhe piqni në furrë derisa të zbutet. Ftohet dhe pritet në kube menjëherë. Ju gjithashtu mund të jepni një formë tjetër - feta, gjysmë unaza.
- Lani të gjitha zarzavatet dhe rrepkat plotësisht. Ju mund ta shkurtoni atë në mënyrë arbitrare sipas gjykimit tuaj. Ju nuk duhet të kurseni gjelbërimin.
- për sallatën e bëjmë këtë: përzieni krem kosi me farat e sinapit, kaloni hudhrën përmes një shtypës hudhre ose rende. Sezoni me kripë dhe piper. Speci mund të zëvendësohet me specin, i cili e do këtë erëz.
- Sezoni sallatën dhe përziejeni butësisht. Ju mund ta dekoroni pjatën me të njëjtat barishte.
Sallatë djathi Feta
Përbërja e sallatës:
- 1 tufë rrepkë
- 30 g arra pishe
- 1 kokër qepë të kuqe
- 70 g djathë feta
- spinaq dhe rukolla
Plotësoni:
- 50 ml vaj ulliri
- 1 tbsp. l Uthull balsamike
- 1 tsp zemer
- 1 tsp mustardë dijon
- kripë dhe piper
Përgatitja:
- Lani rrepkat tërësisht. Pritini në feta sa më të holla. Vendosni arra pishe në një tigan dhe skuqini derisa të marrin një ngjyrë të artë.
- Lani spinaqin dhe zarzavatet e rukolës. Thani dhe copëtohuni në copa të mëdha me duar. Nëse zarzavatet nuk janë të mëdha, atëherë nuk mund t'i grisni dhe t'i lini të paprekura.
- Qëroni qepën dhe priteni në kubikë të vegjël. Prisni djathin gjithashtu në kube të vogla.
- Vendosni të gjithë përbërësit për derdhjen në një kavanoz të vogël dhe përzieni duke tundur. Shkundni derisa të qetë.
- Vendosni të gjithë përbërësit e sallatës në një tas sallate (tas). Mbush me mbush.
