Mustak I Skuqur Në Një Marinadë Të Veçantë

Përmbajtje:

Mustak I Skuqur Në Një Marinadë Të Veçantë
Mustak I Skuqur Në Një Marinadë Të Veçantë

Video: Mustak I Skuqur Në Një Marinadë Të Veçantë

Video: Mustak I Skuqur Në Një Marinadë Të Veçantë
Video: KUJDES❗SI T FR SIGRONI SHASHLIKIN SI PREJT, LUNDICSIS AND DHE SHPEJT! Receta nga Murat. 2024, Marsh
Anonim

Shumë njerëz nuk kanë dëshirë të gatuajnë mustak për shkak të faktit se gjatë gatimit ajo shkrihet, përhapet dhe spërkatet. Por nga ana tjetër, ky peshk është i shijshëm dhe i shëndetshëm. Kur turshi mustak me vodka dhe gëlqere, e gjithë "shija" mbetet brenda, thërrimet e bukës nuk lejojnë që peshku të spërkatet. Nëse ndiqni disa rregulla të thjeshta, do të merrni një biftek të mirë mustak.

Mustak i skuqur në një marinadë të veçantë
Mustak i skuqur në një marinadë të veçantë

Është e nevojshme

  • - 2 biftek mustak;
  • - 30 ml vodka;
  • - 0,5 gëlqere;
  • - 4 tbsp. lugë thërrime buke;
  • - 1 vezë;
  • - 1 tbsp. një lugë vaj ulliri;
  • - piper, kripë, vaj perimesh.

Udhëzimet

Hapi 1

Së pari, duhet të përgatitni një marinadë të veçantë për mustak: përzieni një gotë vodka me cilësi të lartë me lëng dhe gjallëri të gjysmës së gëlqeres, shtoni vaj ulliri dhe piper për shije. Llokoçis këtë përzierje tërësisht.

Hapi 2

Shpëlajeni mustakun, zhyteni në marinadë (duhet ta mbulojë plotësisht), lëreni mënjanë për 30 minuta - gjatë kësaj kohe peshku do të marrë një aromë unike, pasi të jetë skuqur do të bëhet shumë e shijshme.

Hapi 3

Hidhni copat e bukës në një pjatë, rrihni vezën në një tas të veçantë me një pirun ose lëvizni derisa të formohet shkumë e lehtë. Hiqni mustakun nga marinata, zhytuni së pari në një vezë të rrahur, pastaj në krisur. Rrokulliset plotësisht, duke shtypur hurdhrat tek peshku.

Hapi 4

Nxehtësia e perimeve ose vajit të ullirit në një tigan, shtroni biftekët e mustakëve të pjekur, skuqni peshqit në të gjitha anët derisa të marrin ngjyrë të artë. Kthejeni butësisht me një shpatull për të shmangur dëmtimin e kores.

Hapi 5

Mustak i skuqur në një marinadë të veçantë është gati, vendosni biftekët në një peshqir letre në mënyrë që të thithë yndyrën e tepërt. Mund ta shërbeni peshkun me marule, pykë domate të freskëta dhe majdanoz ose kopër.

Recommended: