Supa e pulës me fasule të bardha është një shtesë e shkëlqyeshme në tryezën tuaj të darkës. Kjo supë rezulton të jetë tepër aromatike dhe e shijshme. Dhe gjithashtu kjo pjatë është shumë e shëndetshme dhe ushqyese.
Përbërësit:
- 400 g mish pule;
- 2 zhardhokë patate;
- 2 lavrushka;
- 200 g lëng domate;
- piper i zi i bluar dhe kripë;
- 150 g fasule të bardha;
- 1 karotë të mesme;
- 2 thelpinj hudhre;
- vaj luledielli;
- barishtet e preferuara të freskëta.
Përgatitja:
- Mishi i pulës duhet të shpëlahet tërësisht në ujë të rrjedhshëm. Pastaj futet në një tenxhere të vogël, mbushet me ujë dhe vendoset në një sobë të nxehtë. Pas zierjes, hiqni shkumën dhe zvogëloni nxehtësinë. Pula duhet të gatuhet derisa të zbutet.
- Rreth 12 orë para se të përgatitet supa, fasulet e bardha duhet të shpëlahen dhe të mbulohen me ujë. Pastaj uji derdhet, fasulet lahen përsëri dhe derdhen në një tenxhere të thellë. Hidhni në ujë dhe gatuajini fasulet derisa të zbuten.
- Karrotat duhet të qërohen, të shpëlahen plotësisht dhe të copëtohen me një rende. Duhet të skuqet pak në një tigan të nxehtë me shtimin e vajit të lulediellit. Dhe pastaj vendosni karrotat në një tenxhere me lëng mishi.
- Hidhni lëng domate në një tigan të pastër dhe e zieni pak. Pas kësaj, shtoni thelpinj hudhre të qëruar, të larë dhe të copëtuar imët në lëng. Shtoni gjithashtu lavrushka, piper të zi dhe kripë. Gatuajeni salcën për 1 minutë dhe hiqeni tiganin nga soba.
- Qëroni zhardhokët e patates, lani dhe prerë në copa të vogla.
- Pasi pula të jetë gatuar plotësisht, duhet të nxirret nga supa dhe të pritet në copa të vogla duke përdorur një thikë. Pas kësaj, ajo duhet të paloset përsëri në supë dhe zhardhokët e copëtuar të patates duhet të shtohen me të.
- Kur patatet të jenë gatuar plotësisht, do të duhet të derdhni fasulet në supë, nga e cila së pari duhet të kulloni të gjithë lëngun, dhe gjithashtu të derdhni salcën e lëngut të domates. Shtoni gjithashtu të gjitha erëzat e nevojshme. Pasi supa të vlojë përsëri, hiqeni atë nga soba dhe mbulojeni fort.
- Pasi ena të jetë futur për 30 minuta, mund të filloni të shërbeni. Supa e pulës, e derdhur në një pjatë, mund të zbukurohet me bimë të freskëta, të prera imët.
