Supa e fasuleve është e trashë dhe e kënaqshme. Supa me fasule përgatitet për një kohë të shkurtër dhe nuk kërkon kosto të mëdha parash. Kjo supë pure është e përkryer për një darkë të përditshme dhe do të ushqejë të gjithë familjen. Fasulet janë të pasura me magnez, kalcium dhe hekur, gjë që e bën supën me fasule të dobishme për shëndetin tuaj.
Është e nevojshme
- - 260-270 g fasule të mëdha të bardha
- - 1 qepë të madhe
- - 50-65 g gee
- - 10-15 g miell
- - spec i bluar
- - kripë
- - cilantro
- - kopër
- - 250 g merak viçi
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni fasulet me ujë të ftohtë dhe lëreni për 6-7 orë, pastaj lajeni me ujë të ftohtë. Hidhni 2 litra ujë mbi fasulet, zieni dhe gatuajini të mbuluara për 45-50 minuta, duke trazuar ngadalë. Vendosni fasulet në një kullesë, të freskët, vendosni në një blender me 1 gotë supë dhe rrihni në pure patatesh, derdhni në një tas tjetër.
Hapi 2
Qëroni qepën, grijeni dhe skuqeni me vaj për 6-9 minuta. Skuqni merakun në një tigan me pak vaj për 7 minuta. Gjithashtu skuqni miellin në një tigan të nxehtë, pastaj shtoni gjysmë gote supë, gatuajeni për 3 minuta, duke e trazuar ngadalë me një lëvizje dhe duke hequr gunga.
Hapi 3
Vendosni fasulet e shtypura në një tenxhere, shtoni kripë, shtoni qepë të skuqura, miell të skuqur me supë, merak, përziejeni tërësisht. Shtoni lëngun e mbetur në një tenxhere dhe lëreni të ziejë në zjarr të ngadaltë. Shërbejeni me speca, cilantro dhe kopër.
