Merluci është një peshk shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm që është i pasur me vitamina dhe minerale. Merluci i pjekur në furrë është një pjatë shumë origjinale. Ajo ka një shije të mrekullueshme të butë që nuk do të lërë askënd indiferent.
Është e nevojshme
-
- Cod - 1 kg.;
- miell -15 gr.;
- kërpudha - 100 gr.;
- domate - 2 copë;
- verë e bardhë e thatë - 1 gotë;
- karrota - 2 copë;
- qepë - 2 koka;
- vaj - 2 tbsp. l.
- djathë - 30 gr.;
- salcë kosi - 50 gr.;
- yndyrë - 20 gr.;
- trumzë
- Gjethe dafine
- majdanoz
- kopër;
- kripë
- piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Pastroni merlucin, pije tërësisht nën ujë të rrjedhshëm dhe prerë në katër pjesë të barabarta.
Hapi 2
Prisni imët qepët, karotat dhe skuqini në një tigan me peshkun.
Hapi 3
Vendosni peshkun e skuqur me perime në një tavë pjekjeje dhe shtoni domatet e prera në copa, kërpudhat, majdanozin, trumzën, gjethen e dafinës dhe koprën, hidhni gjithçka me verë dhe vendoseni në një furrë të parangrohur.
Hapi 4
Piqni peshkun për 30 minuta.
Hapi 5
Derdhni salcë kosi mbi merluc para se ta shërbeni.
