Ushqimi i fëmijës tuaj me perime të shëndetshme ndonjëherë është një detyrë e pamundur. Për disa arsye, lulelakra nuk është veçanërisht e pëlqyer nga fëmijët, dhe adoleshentët gjithashtu. Por nëse e gatuani në brumë, lulelakra do të kthehet nga "armiku numër 1" në një konkurrencë të sigurt për ushqime të tilla të dashura dhe jo të shëndetshme si skuqura, patate të skuqura dhe krisur.
Është e nevojshme
-
- 0,5 kilogram lulelakër
- Vaj perimesh
- 1 filxhan miell
- 1 filxhan lëng (qumësht, krem
- ujë i gazuar, birrë)
- 1 vezë e madhe pule
- Kripë
- piper
- 100 gram djathë të fortë
- i grire
Udhëzimet
Hapi 1
Lani lulelakrën. Çmontoni në tufë lulesh.
Tani mund të zieni lakrën derisa të gatuhet gjysma ose të derdhni ujë të valë. E gjitha varet nga ajo shije me të cilën është mësuar shtëpia juaj. E zier do të jetë më e butë, e djegur do të mbetet krokante.
Hapi 2
Shtë më mirë të përgatisni qëlloj paraprakisht dhe ta lini të qëndrojë për një orë. Çfarë lëngu për të zgjedhur për qëlloj është çështje e shijes. Qumështi në ujë mineral ose birrë do të jetë më i butë, në qumësht dhe krem do të jetë më i butë.
Mos kini frikë se qëlloj birre do të mbajë "shkallën" e saj, sepse gjatë trajtimit të nxehtësisë, skuqjes, alkoolit do të avullojë nga brumi.
Hapi 3
Disa kuzhinierë rekomandojnë të përdorni vetëm të bardhën e vezës së rrahur për qëlloj. Një qëlloj i tillë do të jetë më i harlisur. Nëse vendosni për një "brumë proteine", atëherë të bardhat e vezëve të rrahura duhet të shtohen në brumë pasi të jenë përhapur.
Hapi 4
Për një qëlloj të zakonshëm, rrahni një vezë me erëza, shtoni lëng dhe shtoni miell në një rrjedhë të hollë. Fërkoni përsëri dhe lëreni mënjanë. Shtoni djathë të integruar imët.
Hapi 5
Nxehim vajin e perimeve në një tigan të thellë në 175 gradë Celsius. Nafta duhet të derdhet në tigan në mënyrë që disa tufa lulesh të lakrës të mund të zhyten në të.
Hapi 6
Zhyt lulelakrën në brumë. Sigurohuni që qëlloj të plotësojë të gjitha hapësirat boshe midis luleve dhe kërcellit.
Hapi 7
Salmon lakrën për pesë minuta, jo në grupe të mëdha.
Përdorni një lugë me vrima dhe vendoseni në një enë të veshur me peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt. Nëse pjesët e brumit mbeten në vaj, hiqini ato me një lugë të çarë përpara se të ngarkoni grupin tjetër.
Hapi 8
Shërbejeni të nxehtë, të spërkatur me kopër ose majdanoz.
