Pjekja, sidomos shtëpiake, është gjithmonë një festë. Edhe nëse nuk ka asnjë arsye, ju mund ta shijoni veten me një shijim të shijshëm. Ndonjëherë nuk ka kohë të mjaftueshme për të përgatitur pjatat tuaja të preferuara. Por kjo recetë do t'ju ndihmojë gjithmonë. Khachapuri me djathë në 10 minuta.
Khachapuri është një pjatë gjeorgjiane. Ekzistojnë disa variacione të këtyre produkteve të pjekura. Le të ndalemi sot për khachapuri me djathë. Ne do të gatuajmë duke përdorur një furrë me mikrovalë, kështu që do të kalojmë një minimum kohë. Rezultati do të tejkalojë të gjitha pritjet tuaja.
Çfarë kërkohet për khachapuri me djathë:
- miell gruri - 300 gr.
- ujë - 1 gotë
- vezë - 3 copë.
- djathë - 150-200 gr.
- gjalpë - pako ½
- vaj perimesh - 2 lugë
- sodë buke - ¼ lugë
Si ta bëni brumin
Shtoni sodë buke në miell dhe gatuani brumin në tryezë. Vendosni miellin në një tog me një depresion, gradualisht shtoni ujë dhe 2 proteina. Llokoçis butësisht dhe shtoni miell ngadalë. Masa duhet të bëhet homogjene. Ndani brumin që rezulton në 2 pjesë, formoni ëmbëlsira të vogla dhe hapni ato hollë. Ju mund të përdorni çdo djathë për mbushje, por rezulton shumë i shijshëm me djathin feta. Butësisht gatuaj djathin, shtoni 2 të verdhë veze, gjalpë dhe përzierje.
Vendosni ëmbëlsirat e sheshta në një pjatë të veçantë për furrën me mikrovalë, të lyer me vaj perimesh. Vendosni një shtresë mbushjeje sipër, mbuloni me një tortë tjetër dhe mbërtheni skajet. Lyejeni kacapurin me një vezë dhe futeni në mikrovalë për 5-6 minuta. Pastaj hapni derën, shpojini pitet me një pirun dhe lërini në furrë për 5 minuta të tjera.
