Havjarja e perimeve është një pjatë çuditërisht e shijshme që mund të shërbehet si një rostiçeri e ftohtë, ose mund të bëni një sanduiç duke fërkuar hudhër në bukë dhe duke hedhur një shtresë të këtij havjar.
Është e nevojshme
- - 3 kunguj të njomë të mesëm (750 g secila)
- - 1 karotë
- - 2 qepë
- - 2 thelpinj hudhër
- - 2 tbsp. vaj perimesh
- - 2 tbsp. paste domate
- - piper i zi i bluar dhe kripë për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni kungulleshkat dhe pritini në kubikë të vegjël. Grijmë karotat në një rende të trashë dhe presim qepën imët.
Hapi 2
Derdhni vajin në një tigan pak të ngrohur më parë, vendosni karrota dhe qepë në të. Skuqni pak perimet, pastaj shtoni kunguj të njomë në to.
Hapi 3
Vazhdoni të dilni nga perimet, duke i përzier herë pas here. Pas 20 minutash, shtoni hudhër të copëtuar, paste domate, kripë dhe piper.
Hapi 4
Përzieni gjithçka tërësisht. Vendosni kapakun në tigan dhe ziejini perimet për 20 minuta në nxehtësi mesatare. Ftojeni enën e ftohur dhe bluajeni derisa të qetë. Havjar perimesh mund të copëtohet në një blender ose në një mulli mishi, në varësi të qëndrueshmërisë së dëshiruar.
Hapi 5
E nxehtë - kjo pjatë është një shoqëruese e shkëlqyeshme për çdo pjatë me mish. Ky lloj i përgatitjes së perimeve, si havjar, është shumë i popullarizuar në mesin e amvisave ruse, gjë që është mjaft e arsyeshme. Duke përgatitur një havjar të tillë për dimrin, gjithmonë mund ta ushqeni me kënaqësi familjen tuaj, edhe nëse po ju mbaron koha.
