Havjarja e panxharit është një produkt i shëndetshëm dhe i shijshëm. Mund të përdoret si meze, si salcë boresh, ose si erëza për gatime me mish ose peshk. Havjar panxhar për dimër, i bërë në përputhje me të gjitha përmasat, do t'ju befasojë me shijen e tij dhe do të bëhet një pjatë e preferuar për të gjithë familjen.
Është e nevojshme
- - panxhar tartan - 2 kg.
- - domate - 3 kg.
- - karrota - 1 kg.
- - qepë - 1 kg.
- - Piper bullgar - 1 kg.
- - hudhër - 250 gram.
- - vaj perimesh - 0,5 l.
- - kripë, piper i hidhur për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Për të bërë havjar panxhar për dimër, të gjithë përbërësit duhet të përgatiten paraprakisht. Qëroni panxharin dhe priteni në feta. Përgatitni karotat si panxhari.
Hapi 2
Hiqni qepën dhe hudhrën nga gjethet e sipërme. Për të qëruar lehtë hudhrën, zhyteni në ujë së pari. Pas kësaj, lehtë mund ta pastroni. Qëroni dhe prisni specat e zileve. Pritini domatet në feta.
Hapi 3
Twist të gjitha perimet e përgatitura për havjar në një mulli të mishit. Dredhni qepën veç e veç. Vendosni të gjitha perimet, përveç qepëve, në një tigan alumini. Pastaj shtoni vaj perimesh në perime, llokoçis dhe ziej për dy orë. Pastaj shtoni qepë, hudhër, erëza dhe gatuajini për gjysmë ore tjetër.
Hapi 4
Përgatitni kavanoza dhe kapakë konservimi. Përhapeni havjarin e panxharit në kavanoza të sterilizuar, mbylleni, mbështilleni dhe lëreni të ftohet plotësisht.
