Byrekët me mollë konsiderohen si më të popullarizuarit në mesin e piteve të ëmbla. Mollët sot mund të blihen në çdo kohë, ka shumë mënyra për të përgatitur produkte të pjekura me një mbushje të tillë, të gjithë do të gjejnë një recetë për simpati e tyre. Le të mësojmë se si të bëjmë një byrek të shijshëm me mollë.
Byrek me mollë "I shijshëm"
Përbërësit:
- 2 gota miell;
- 4 mollë të mëdha;
- 4 vezë;
- një gotë sheqer;
- 1 lugë çaji kanellë dhe sode;
- 1/2 filxhan vaj perimesh.
Qëroni mollët e ëmbla, hiqni bërthamat, fshijini në një rende të trashë. Rrihni vezët e pulës me sheqer, përzieni me mollë, shtoni miell (shoshoni me sodë buke), shtoni kanellë, përzieni. Hidhni në vaj perimesh dhe gatuani brumin.
Derdhni brumin në një formë të rrumbullakët, vendoseni në një furrë të parangrohur, piqni për 40 minuta në 180 gradë. Ju mund ta shërbeni byrekun "Vkusnyatina" si të ftohtë ashtu edhe të nxehtë - do të jetë po aq i shijshëm.
Byrek me mollë me sufllaqe
Përbërësit për brumin:
- 2 1/2 gota miell;
- 300 g margarinë;
- 1 vezë pule.
Përbërësit për suflenë:
- një gotë salcë kosi;
- një gotë sheqer;
- 2 vezë.
Ju duhen edhe 5 mollë për mbushje.
Përgatitni brumin e bukës së shkurtër nga përbërësit për brumin, shpërndani atë në mënyrë të barabartë në formë, bëni anët e larta.
Tani përgatitni një sufllaqe, për këtë rrihni vezët me sheqer, shtoni salcë kosi, përzieni.
Qëroni mollët, prerë në gjysmë, bërthamë, prerë në kube. Vendosni mollët në brumë, derdhni suflenë e përfunduar. Vendoseni gjellën në furrë, gatuajeni në 200 gradë derisa të marrë ngjyrë të artë.
