Solyanka do të bëhet një zbukurim i vërtetë i tryezës së ngrënies. Nga përbërësit e listuar, ju merrni një pjatë për 5-7 racione.
Është e nevojshme
- - 400 g brinjë të tymosur;
- - 500 g brinjë mishi derri;
- - 300 g proshutë;
- - 200 g mish të tymosur;
- - 2 suxhuk;
- - 2 suxhuk;
- - 300 g suxhuk;
- - 400 g lakër;
- - 3 turshi;
- - 1 karotë;
- - 5 copë. patate;
- - 2 copë Lluka;
- - 1 limon;
- - 3 lugë gjelle paste domate;
- - vaj perimesh;
- - kopër;
- - spec për shije;
- - kripë;
- - salcë kosi.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni brinjët e tymosur dhe mish derri për 1, 5 orë. Kur të ftohet, ndani mishin dhe copëtoni, shtoni në supë.
Hapi 2
Prisni mish të tymosur imët, mish derri të zier, proshutë, shtoni të gjitha këto në tigan.
Hapi 3
Prisni imët lakrën, prisni patatet, vendosni në një tenxhere, gatuajini për 15 minuta në nxehtësi mesatare, sezoni me kripë.
Hapi 4
Qëroni qepën, priteni imët dhe skuqeni, shtoni karota të grira, tranguj të prerë imët, ziejini të gjitha këto pak dhe vendosni paste domate 5 minuta para gatimit, ziejini.
Hapi 5
Vendosni salcën e përgatitur në një tenxhere, shtoni gjallërinë e gjysmë limoni dhe lëngun e shtrydhur.
Hapi 6
Pritini sallamet, suxhukun e zier, sallamet dhe vendosini edhe në një tenxhere.
Hapi 7
Gatuajini në zjarr të ngadaltë për 10 minuta. Fikeni dhe lëreni hodgepodge të krijoj për 35 minuta.
