Mishi mbretëror - emri flet vetë. Pjata rezulton të jetë çuditërisht e shijshme, me lëng dhe e sofistikuar, e denjë për persona vërtet mbretërorë. Nuk është për t'u habitur që ajo zë vendin më të nderuar në tryezën festive.
Është e nevojshme
-
- Mish derri (viçi)
- patate
- qepë
- djathë
- majonezë
- salce domatesh
- domate
- kërpudha të konservuara
- një ananas
- ullinj
Udhëzimet
Hapi 1
Mikpritësit e trajtojnë mishin mbretëror me shumë dashuri, dhe secila përpiqet të plotësojë pjatën me një gjallëri. Kjo është arsyeja pse ekziston një larmi e tillë recetash. Një nga më të zakonshmet është mishi mbretëror me patate dhe kërpudha. Pritini 500 gram patate në feta të vogla me trashësi rreth gjysmë centimetri. Pritini të njëjtën sasi të mishit të derrit në copa pak më të trasha, rrahni, kripë dhe piper, shtoni erëza për shije. Prisni 2 qepë të mesme, 100 gram ullinj dhe 100 gram ananas të konservuar. Lyejeni një fletë pjekje me vaj perimesh. Shtroni mbi të patate, mish, qepë, ullinj, copa ananasi dhe 200 gram kërpudha të konservuara. Lyejini të gjithë përbërësit me majonezë dhe spërkatini me shumë djathë të integruar. Tani mund ta dërgoni në furrën e ngrohur më parë në 200 gradë. Pas 35-45 minutash, pjata është gati.
Hapi 2
Ekziston një mënyrë tjetër mjaft origjinale e gatimit të mishit mbretëror. Përgatitni mishin në të njëjtën mënyrë si në recetën e parë. Hidhni majonezë dhe salcë domate. Në përzierjen që rezulton, mbajeni mishin në frigorifer për disa orë. Pasi mishi i derrit të jetë njomur, vendoseni në një fletë pjekje dhe spërkatni me qepë të copëtuar sipër. Grijini patatet e gatuara paraprakisht në lëkurat e tyre në një rende të trashë dhe vendosini sipër qepës. Nëse ju ka mbetur një marinadë, mund ta shtoni me siguri si shtresa tjetër. Sasi e vogël me djathë të integruar. Pritini domatet në rrathë dhe vendoseni mbi djathë, spërkatni me majdanoz të copëtuar sipër dhe dërgojeni në furrën e nxehur më parë. Piqni në 180 gradë derisa mishi të zbutet.
Hapi 3
Ka receta për mish mbretëror dhe me mish viçi. Prisni 400 gramë mish, rrihni dhe skuqini në një tigan derisa të marrin një ngjyrë të artë. Pastaj vendosni një shtresë qepë në mish dhe shtoni kripë dhe erëza për shije. Vendosni sipër kërpudha të konservuara, barishte, mund të shtoni pak më shumë kripë. Lyejeni enën me majonezë, spërkateni me djathë të integruar dhe vendoseni në furrë për 30-40 minuta.
