Cmbëlsirat e peshkut Pollock duhet të jenë në gjendje të gatuajnë çdo zonjë, sepse ato janë ushqyese, të shëndetshme dhe të shijshme. Një pjatë e tillë me pak kalori është e përshtatshme për ata njerëz që kujdesen për shëndetin e tyre, ndjekin dietat dhe mbajnë harmoninë. Ne do të mësojmë të gjitha sekretet e gatimit të këtyre ëmbëlsirave të peshkut.
Është e nevojshme
- pollock - 2 copë;
- patate - 2 copë;
- qepë - 1-2 copë;
- vaj perimesh;
- thërrime të bukës së bardhë;
- vezë - 2 copë;
- piper i bluar dhe kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini peshkun dhe pije atë në ujë, prerë fins me një thikë ose gërshërë, hiqni lëkurën. Me kujdes ndani filetot nga kockat. Prisni atë në copa, shtrydhni pak lëngun e tepërt.
Hapi 2
Qëroni patatet dhe qepën, pritini në kube të mëdha. Pastaj kaloni qepët, patatet dhe pollock dy herë përmes një mulli të madh mishi. Shtoni vezën e para-përzier në mishin e grirë që rezulton. Spec, kripë dhe përzieni përsëri të gjithë masën.
Hapi 3
Prisni bukën me duar në një pjatë, ose prerë në shirita mjaft të vegjël. Formoni peshkun e grirë në formën që dëshironi. Bëni bukë çdo kuletë në thërrime.
Hapi 4
Ngroheni një tigan me vaj, vendosni aty cutlets pollock. Vendoseni në nxehtësi mesatare dhe skuqni së pari në njërën anë, pastaj kthejeni dhe skuqni në anën tjetër. Ju mund të shërbeni cutlets me oriz, patate, sallatë, lëng mishi, ose vetë me salcë.
