Në tryezën e pasur festive ka gjithnjë shumë meze të lehtë. Por vëmendje dhe preferencë e veçantë, sipas traditës, gjithmonë u jepet meze të nxehtë. Këto vakte përfshijnë një julien të lehtë pule, e cila nuk do të lërë askënd indiferent.
Është e nevojshme
- - 2 tbsp. lugë miell;
- - 50 g gjalpë;
- - 1 kompjuter. qepë;
- - dy thelpinj hudhër;
- - 300 g fileto pule;
- - 70 g djathë gjysmë të fortë;
- - 200 ml qumësht;
- - 1 tbsp. një lugë salcë kosi.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni 50 gram gjalpë në një tigan të nxehur më parë që të shkrijë. Pritini qepët në kubikë të vegjël dhe shtojini në tigan. Sillni nxehtësi të ulët derisa të skuqet pak.
Hapi 2
Merrni fileton e pulës, copëtoni imët dhe vendoseni në tigan me qepë. Shtoni kësaj dy thelpinj hudhër të prerë imët.
Hapi 3
Për të përgatitur salcën, shtoni dy lugë miell në qumështin e ftohtë, përzieni plotësisht dhe derdhni në tiganisje. Për përmbajtje më të madhe yndyre, mund të shtoni një lugë gjelle salcë kosi atje. Ziejini në zjarr të ngadaltë për pesë deri në dhjetë minuta.
Hapi 4
Vendosni në tene xhulien (mund të përdorni edhe tartlets me bukë të shkurtër ose pudre) mish pule me salcë, spërkatni me djathë të integruar sipër. Vendosni teneqet me xhulien në një fletë pjekjeje dhe dërgojini në furrë të piqen për njëzet minuta në 180 ° derisa të gatuhen plotësisht.
Hapi 5
Nëse doni ta bëni xhulienën shumëngjyrëshe dhe të surprizoni mysafirët tuaj, atëherë mund të shtoni lëng karrote, pak panxhar ose spinaq.
