Vera është në aktivitet të plotë, dhe shumë prej tyre tashmë kanë filluar të korrin të korrat e tyre. Nëse keni tranguj të pjekur, atëherë unë sugjeroj t'i turshit në një mënyrë mjaft të pazakontë - në një qese. Kjo metodë është e thjeshtë, siç thonë ata, për të turpëruar. Kastravecat e kripura lehtë, të gatuara në një thes, janë shumë të shijshme dhe aromatike. Provoje!
Është e nevojshme
- - tranguj - 1 kg;
- - majdanoz;
- - kopër;
- - hudhër - 1-2 thelpinj;
- - kripë - 1 lugë gjelle.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani perimet tërësisht, pastaj prerë skajet e trangujve në të dy anët.
Hapi 2
Pastaj prerë çdo kastravec në mënyrë që të formohen 4 pykë. Vendosni perimet e prera në një tas mjaft të thellë dhe mbulojini me ujë të ftohtë. Në këtë formë, ata duhet të qëndrojnë për të paktën 30 minuta dhe jo më shumë se 2 orë. Falë kësaj procedure, kastravecat e kripura pak në paketim janë krokante dhe aspak të hidhura.
Hapi 3
Prisni koprën dhe majdanozin, pasi të keni larë, në copa. Vini re se është më mirë të zgjidhni zarzavatet me duart tuaja sesa t'i prisni ato me thikë. Kur pritet, ajo lëshon një sasi mjaft të madhe lagështie, e cila në të ardhmen mund të ndikojë negativisht në shijen e saj.
Hapi 4
Pastaj shtoni thelpinjtë e hudhrave të kaluara përmes shtypit të hudhrave në zarzavate. Ata do të shtojnë një notë pikante të shijes në trangujve të kripur lehtë në një qese.
Hapi 5
Hiqni kastravecat e prera nga uji i ftohtë dhe transferojini në një qese plastike të bërë më parë. Spërkatini ato me kripë dhe një përzierje të bimëve dhe hudhrës. Pasi ta keni lidhur çantën, tundeni mirë. Kështu, përmbajtja përzihet dhe kripëzimi shpërndahet në mënyrë të barabartë mbi perimet.
Hapi 6
Vendoseni paketimin me perime në frigorifer për të paktën 30 minuta. Kastravecat e kripura lehtë në paketim janë gati!
