Specat e pjekur me domatet e qershisë janë një meze të ulët me kalori që është e mirë edhe për vegjetarianët. Përmbajtja e kalorive të një racioni është vetëm 120 kcal. Speca të tillë përgatiten shpejt, përgatisni katër racione.
Është e nevojshme
- Për katër racione:
- - 2 speca të ëmbla të kuqe ose të verdha;
- - 16 domate qershi;
- - një tufë borzilok;
- - 3 thelpinj hudhër;
- - 1 tbsp. një lugë uthull balsamike;
- - 1 lugë çaji borzilok të tharë;
- - vaj ulliri, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni domatet e qershisë, thatë, shpojeni me një kruese dhëmbësh në disa vende, zhyteni në ujë të valë për 30 sekonda. Hidhni domatet në një kullesë, derdhni me ujë të ftohtë, hiqni ato.
Hapi 2
Shpëlarje specat e zile, prerë në gjysmë, hiqni thelbin. Lyejeni një fletë pjekje me vaj, vendosni specat në të, pritini, spërkatni me piper dhe kripë.
Hapi 3
Shpëlarje barërat, pres. Qëroni thelpinjtë e hudhrës dhe i prisni në feta shumë të holla.
Hapi 4
Vendosni domate të qëruara në speca, spërkatni me hudhër dhe bimë. Shuaj me vaj ulliri dhe uthull balsamic. Mbuloni me fletë metalike, piqni për 15 minuta në 200 gradë. Pas kësaj, ulni temperaturën në 160-180 gradë, hiqni petë nga specat, gatuajeni në furrë për 10 minuta të tjera.
Hapi 5
Specat e pjekur me domate qershi gjithashtu mund të shërbehen të ftohura. Ju mund të diversifikoni meze duke gatuar speca me domate dhe kërpudha qershi.
