Kjo tortë është interesante për kombinimin e saj të pazakontë të produkteve. Qershitë dhe specat në brumë çokollatë mund t'ju ngrohin mbrëmjet e ftohta dhe të bëhen një pjatë e mrekullueshme për tryezën e përditshme dhe atë festive. Shtimi i piperit në këtë byrek është pika kryesore e saj pikante.
Është e nevojshme
- - 60 g miell;
- - 2 vezë pule;
- - 60 g gjalpë;
- - 100 g çokollatë të zezë;
- - 50 g sheqer;
- - 1/5 qese sheqer vanilje;
- - 2 tsp kakao;
- -1/2 Art. qershi të ngrira;
- - 5 bizele piper rozë;
- - 0,5 cm nga speci djegës.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të përgatitur brumin, duhet të ndani çokollatën në copa të vogla dhe të shkriheni në një banjë uji. Pastaj shtoni gjalpë në çokollatën e shkrirë dhe përzieni derisa të qetë.
Hapi 2
Ndërsa masa me çokollatë po përgatitej, qershitë tashmë ishin shkrirë, dhe tani duhet të kulloni lëngun e tepërt nga ajo.
Hapi 3
Nëse speci djegës përdoret për gatim, atëherë duhet të copëtohet imët. Nëse nuk ka spec të freskët, mund ta zëvendësoni me pluhur. Grini kokrrat e piperit rozë dhe shtoni gjithçka në sheqer, përziejeni.
Hapi 4
Përzieni vezët me sheqer vanilje, pastaj shtoni aty përzierjen e sheqerit dhe piperit. Rrahni masën që rezulton derisa të merret një masë voluminoze me gëzof.
Hapi 5
Përzieni mirë vezët e rrahura me miell dhe çokollatë. Lyejmë një tavë pjekjeje ose enë pjekje me gjalpë dhe pak kakao.
Hapi 6
Hidhni brumin e përgatitur në formë dhe vendosni qershitë sipër. Vendoseni tortën në një furrë të parangrohur në 180 gradë dhe piqeni për 35-45 minuta.
