Mango e pjekur e freskët ka shije si një bukuroshe sheqeri. Ka një nënvizim të pasur të ëmbël, pak me sheqer dhe të këndshëm. Megjithëse, varësisht nga lloji i frutave, shija e tyre mund të ndryshojë.
Ekzistojnë më shumë se njëzet lloje mango, dhe të gjitha ato kanë shijen e tyre të veçantë unike. Varietetet ndryshojnë në ngjyrën e lëkurës dhe qëndrueshmërinë e frutave. Fruti vjen në hije jeshile, të verdhë, portokalli, të kuqe dhe madje edhe rozë. Por lloji më i zakonshëm i këtij fruti - mango e verdhë - ka një aromë dhe shije të pabesueshme.
Fruti i papjekur ka një thartirë të këndshme ose përgjithësisht të fortë dhe pa shije. Një shije e ndritshme e thartë tregon që fruti është prishur.
Mango e pjekur e shijshme ka një aromë të këndshme që ngjan pak me një erë rrëshinore ose halore. Nëse mango nuk ka erë, kjo do të thotë se ajo nuk është pjekur ende, prandaj, nuk do të zbulojë plotësisht shijen e vërtetë. Një erë shumë e mprehtë e frutave tregon se është e pjekur dhe është më mirë të mos e hani atë.
Mango mund të ndryshojë në formë nga e rrumbullakëta e rregullt deri te veza e zgjatur. Nëse fruti është shumë i fortë dhe i fortë, ai nuk është ende plotësisht i pjekur dhe për këtë arsye do të jetë pa shije ose astringent dhe i thartë. Një frut i deformuar ose ai me një lëkurë të rrudhur tregon se është bajat ose i prishur.
Shumë adhurues të frutave tropikale përshkruajnë mango në shijen pak të sheqerosur të pjeshkës së pjekur. Për të tjerët, mango ka shije si karota me lëng limoni. Dhe dikush e krahason këtë frut me ananas dhe luleshtrydhe. Por është e pamundur të përcaktohet saktë shija e frutave dhe të nxirret një përfundim përfundimtar pa e provuar vetë.
Kur zgjidhni një mango të pjekur cilësore, duhet t'i kushtoni vëmendje ngjyrës, erës, formës dhe gjendjes së lëvozhgës. Sipërfaqja e mangos duhet të jetë e lëmuar, me shkëlqim, e fortë, por jo e fortë. Nuk duhet të lërë dhëmbë pas shtypjes, dhe aq më tepër, të japë lëng. Gjithashtu, fruti duhet të ketë erë të mirë dhe të duket bukur.
Fruti me cilësi të pjekur përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve që janë të dobishme për shëndetin. Përbëhet nga sheqerna natyralë dhe karbohidrate që japin forcë, energji dhe energji. Fruti i pjekur përmban aminoacide të nevojshme për trupin, si dhe vitamina B1 dhe B2. Fruti i papjekur është i pasur me acide askorbike, limoni, oksalike, malike dhe acide të tjera të përfshira në funksionimin normal të trupit.
Mango jo vetëm që ka shije të shkëlqyeshme, por edhe përfitime. Forcon sistemin imunitar, mbron trupin nga infeksionet dhe ftohjet. Shtë gjithashtu një frut dietik, pasi përmban një sasi të madhe të fibrave, zbërthen yndyrnat dhe largon toksinat nga trupi. Ekziston edhe një dietë e veçantë mango.
