Mango është një frut tropikal me një mish të ëmbël të verdhë-portokalli. Mango është në dispozicion gjatë gjithë vitit dhe shpesh është e papjekur. Shumë blerës gabimisht besojnë se skuqja e kuqërremtë në këtë frut ekzotik është një tregues i pjekurisë. Në fakt, mangat e pjekura vijnë në nuanca të ndryshme jeshile, të verdhë dhe të kuqe, varësisht nga speciet. Pjekuria e një fruti nuk mund të përcaktohet nga ngjyra e tij.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni mangon në dorën tuaj, sillni atë në hundë dhe thithni aromën. Duhet të jetë e ëmbël, e pasur, me fruta. Mango është pa erë kur nuk është ende e pjekur. Nëse fruti ka erë alkooli ose ka aromë të thartë të fermentimit, atëherë është shumë i pjekur dhe ka shumë të ngjarë të fillojë të përkeqësohet.
Hapi 2
Shtrydhni mangon lehtë në duar. Lëkura duhet të jetë e fortë, jo shumë e butë ose e lakueshme. Nëse mango nuk është shtrydhur, lëreni të piqet për disa ditë në temperaturën e dhomës.
Hapi 3
Kontrolloni me kujdes formën e fetusit. Nëse duket e ashpër dhe e dendur, atëherë mango nuk është ende e pjekur. Nëse frutat janë të rrumbullakëta, të lëmuara dhe jo të rrudhura në asnjë nga skajet, atëherë mund ta hani. Disa njolla kafe janë shenja normale të frutave të pjekur, por lëkura duhet të jetë e lëmuar dhe pa çarje ose dëmtime.
Hapi 4
Mango e pjekur ka një tul mjaft të butë, me lëng, të butë, ka shije si një bukuroshe e pjekur. Në parim, ngrënia e frutave të papjekura të mangos është mjaft problematike, sepse do të jetë e vështirë të prerë edhe frutat e forta me thikë, dhe akoma më shumë - të përtypet.
