Tashmë në kohërat antike, njerëzit përdorën metoda të veçanta në gatim për t'i dhënë asaj butësi dhe shije të pasur. Një nga këto metoda ishte turshia. Marinata e parë u bë nga kripa e detit, e cila i dha emrin kësaj metode (nga latinishtja marinus - kripë deti). Sot, ka me qindra receta për marinada të ndryshme në botë. Një nga mënyrat më të rëndësishme dhe në të njëjtën kohë tradicionale është marinimi në verë.
Është e nevojshme
-
- Uthull e verës së kuqe -1/2 lugë
- Verë e kuqe - 1 gotë
- Sheqeri për shije
- Përkuluni - 1 kokë
- Mustardë e thatë - 1/4 lugë çaji
- Fletë gji - 2 copë.
- Karafil - 1/2 lugë çaji
- Rozmarinë - 1/2 lugë çaji
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni uthullën e verës së kuqe me verën e kuqe dhe shtoni sheqer.
Hapi 2
Pastaj shtoni 1/4 lugë çaji mustardë në përzierjen që rezulton dhe përzieni.
Hapi 3
Qëroni dhe prerë qepët në unaza me trashësi mesatare.
Hapi 4
Vendosni unazat e qepës në një pjatë të përgatitur dhe mbushni me një përzierje të verës së kuqe.
Hapi 5
Shtoni rozmarinë, karafil dhe gjethe dafine. Ne sjellim gjithçka në një çiban.
Hapi 6
Ftohet në temperaturën e dhomës, dhe marinada është gati.
