"Byzylyk shege" është një sallatë shumë e bukur, zbukurim i çdo tryeze festive. Dhe ai përgatitet thjesht. Dhe produktet më të zakonshme për sallatë janë të nevojshme. Mundohuni të gatuani këtë pjatë elegante, të kënaqni të dashurit tuaj dhe të ftuarit.
Zieni mishin e pulës (ose merrni mish pule të tymosur) - 300-400 gram, si dhe 2-3 copë karota, panxhar (1-2 copë), 2-3 patate dhe 3 vezë pule. Ftoheni dhe qëroni perimet dhe vezët. Grijeni patatet në rende të trashë.
Qepë, 1 copë, zhvishem, prerë në kube të vogla. Prisni mishin e pulës në copa të vogla. Grijeni karotat dhe panxharin në një rende të trashë (mos përzieni!). Kaloni 2-3 thelpinj hudhër përmes një shtypi dhe përziejeni me panxharin. Thyejeni shegën, derdhni kokrrat prej saj. Prisni vezët.
Tani merrni një pjatë të madhe të sheshtë, vendosni një gotë në mes të saj. Ne do të vendosim shtresa rreth tij, duke ndërtuar "Byzylyk Garnet".
Shtresa 1. Patatet.
Shtresa 2. Qepë
Shtresa 3. Mishi i pulës.
Shtresa 4. Karrota.
Shtresa 5. Vezët.
Shtresa 6. Panxhari me hudhër.
Mos harroni të lyejeni shtresat me patate ose kripë për shije.
Kur të keni mbaruar shtrimin e sallatës, hiqni me kujdes gotën prej saj. Mos u tërhiqni fort për të shmangur dëmtimin e sallatës. Ngrini gotën ngadalë, duke e kthyer pak në njërën anë.
Kur sallata të dalë nga gota, merrni farat e shegës dhe spërkatini ato bujarisht në vaktin gati të mbaruar. Tani është e nevojshme që "Byzylyku i Shegës" të futet. Për ta bërë këtë, lini atë në frigorifer për një ose dy orë.
