Djathi ka fituar prej kohësh vendin e tij të nderit në gatim. Ky produkt shërbehet gjithashtu si një meze e lehtë e pavarur, përdoret si përbërës në përgatitjen e të gjitha llojeve të pjatave në menunë e kombeve të ndryshme të botës. Djathi mund të shtohet në pothuajse çdo pjatë, pavarësisht nga prania e tij në recetë. Për shembull, një kore djathi i pjekur plotëson në mënyrë të përsosur të gjitha enët e mishit, peshkut dhe perimeve. Përveç të gjitha më lart, djathi bën një tandem aromë të shkëlqyeshëm me fruta të ëmbla. Shtë kombinimi i djathit dhe frutave që nuk është zotëruar ende aq mirë nga kuzhinierët në shtëpi.
Mollë me lëng dhe brie
Ky është një nga kombinimet më të mrekullueshme. Sidoqoftë, sigurohuni që të përdorni varietete të mollës me lëng dhe të fortë. Për të bërë një meze të shpejtë, por shumë origjinale, prisni mollën në feta dhe vendosni një fetë brie sipër tyre.
Fiq dhe djathë gouda të tymosur
Tingëllon jo më pak origjinale. Shija e butë dhe e këndshme e frutave, e zhytur në aromën e lehtë të tymosur të djathit, krijon një shije unike.
Kastrati të thata dhe mocarela të butë
Një tjetër kombinim i mirë i frutave dhe djathit. Kastrati i freskët pëlqehet vetëm nga disa të zgjedhur, por në formë të thatë dhe të thatë, manaferra fiton një shije të ëmbël. Më e suksesshmja është shërbimi i boronicave me mocarela.
Mollë, bajame dhe djathë kamembert
Madeshtë bërë nga qumështi i lopës me yndyrë dhe ruan shijen e pasur të kremit, i cili hapet në mënyrë të përsosur në temperaturën e dhomës së produktit. Dhe kombinimi i mollëve dhe bajameve me kamembert ka një shije të pakrahasueshme.
Djathë i fortë Cochita
Prodhuar nga prodhuesit e djathit meksikan. Ka një shije të theksuar të kripur dhe strukturë kokërr, e cila luhet në mënyrë të përsosur me shijen e ëmbël dhe strukturën e butë të manave, banane dhe mango.
Gouda krem djathi
Ka një përmbajtje të lartë yndyre. Dhe kjo e bën atë një partneritet të mirë me fruta të butë siç janë rrushi dhe pjeshkët.
Parmezan dhe Grana Padana
Parmezani i mirënjohur është i njohur për erëzat dhe aromën e lehtë të arrave. Sasi e vogël feta ananasi me Parmezan të integruar për një rostiçeri të shkëlqyeshme për aheng.
Djathë manchego spanjoll
Emrin e ka marrë nga delet me të njëjtin emër, nga qumështi i të cilave bëhet. Veçori e përgatitjes së këtij djathi është periudha e larmishme e plakjes së produktit. Shkon nga dy muaj deri në dy vjet. Sa më e gjatë të jetë periudha e pjekjes së djathit, aq më e ëmbël merr shijen dhe aromën e arrave. Manchego shkon mirë me dardhat dhe bajamet.
Pecorino Romano
Djathi tjetër i deleve, pecorino romano, është në harmoni të mirë me dardhat. Ndërsa rritet periudha e plakjes, ky djath gjithashtu ndryshon aromën e tij nga i butë dhe i ëmbël në erëza. Pecorino i moshës mbi 8 muaj shkon mirë me arrat.
Djathë blu
Bërë nga qumështi i papërpunuar i lopës, ai performon mirë në enët me mollë dhe ananas.
