Tava e makaronave është ndoshta receta më e zakonshme e tavës. Pjata do të jetë një mëngjes i shkëlqyeshëm, i përsosur për drekë dhe madje edhe për darkë. Kërkon një minimum shpenzimesh, por sjell kënaqësi maksimale.
Tava ndihmon amvise shumë të ftohta, sidomos kur duhet të përgatiteni shpejt për punë dhe në të njëjtën kohë të ushqeni familjen në mënyrë të kënaqshme dhe të shijshme. Për ta bërë këtë, duhet të përgatitni përbërësit e nevojshëm ose të merrni atë që ka humbur në frigorifer dhe ta dërgoni në furrë ose mikrovalë.
Nga rruga, tava e parë u përgatit nga një grua e re amerikane. Ajo thjesht ka përzier mbetjet e produkteve të ndryshme dhe ka pjekur në furrë. Me sa duket, ishte diçka e veçantë, pasi pjata arriti të hynte në histori.
Opsionet për këtë pjatë mund të ndryshojnë. Më e popullarizuara është tava me makarona. Italianët e quajnë lazanjë dhe përdorin makarona të veçanta për përgatitjen e saj.
Tava me makarona dhe djathë mund të jetë e shijshme. Ajo pushton gourmet me butësinë e saj dhe kore të djathit që loton gojën. Për të përgatitur një tavë të tillë, do t'ju duhet: 200 g makarona, 300 g djathë, 3 tbsp. l miell, 600 ml qumësht, 40 g gjalpë, 2 karota, kripë / piper - sipas gjykimit tuaj.
Në një tenxhere përzieni miellin, qumështin, gjalpin, shtoni kripë dhe piper. Përzierja që rezulton duhet të vihet në nxehtësi mesatare dhe, duke e përzier vazhdimisht, të mbahet derisa të trashet. Pastaj ju duhet të zieni makaronat në ujë të kripur derisa të gatuhen gjysma dhe t'i hidhni ato në një kullesë. Grini djathin dhe karotat me një rende të trashë. Ndani djathin në tre pjesë të barabarta, shtoni njërën prej tyre në salcë. Pastaj përzieni makaronat me karota dhe salcë. Vendosni gjysmën e përzierjes në një formë të lyer me vaj, spërkatni me djathë të integruar sipër (1/3 pjesë). Pastaj një shtresë tjetër makarona dhe një shtresë djathi. Mbuloni formën me fletë metalike dhe futeni në furrë për 25 minuta. Pastaj petë mund të hiqet dhe të piqet për 40 minuta të tjera, derisa të formohet një kore djathi.
Në mënyrë që tava të jetë e shijshme, dhe në të njëjtën kohë të mbetet e hollë, është më mirë të zgjidhni varietete të forta të makaronave.
Si mund t’i shtoni larmi tavës tuaj të makaronave? Edhe pse pjata është e përditshme, ju mund t'i jepni dorë imagjinatës tuaj dhe të përpiqeni të shtoni kërpudha, çdo perime, peshk, mish, suxhuk të mbetur ose proshutë. Gjëja kryesore për të mbajtur mend është se tava do të funksionojë vetëm nëse "mban" shijen kryesore. Në këtë rast, shija është makarona. Çdo gjë tjetër është thjesht një shtesë, dhe duhet të ketë pak prej saj.
Për tavat, ato produkte që kanë mbetur nga darka e djeshme, siç janë makaronat dhe gjoksi i pulës së zier, janë gjithashtu perfekte. Për të përgatitur tavën, hidhni vaj ulliri në një tigan të nxehur më parë dhe vendosni copa të prera imët të gjoksit të pulës dhe qepës. Gjithçka është skuqur deri në kafe të artë.
Forma ku do të piqet pjata duhet të lyhet me vaj dhe të vendosen makarona në të. Ju mund të bëni gjithçka menjëherë, mund të bëni gjysmën, gjithçka varet nga sa shtresa do të ketë në tavë. Nëse keni kohë, mund të merrni kohë dhe të bëni 4 shtresa, duke alternuar makarona dhe pulë dhe qepë. Nëse jo, vendosni të gjitha makaronat menjëherë, dhe shtresën e qepës-pulës mbi to.
Pastaj rrahni 3 vezë në një tas, shtoni 100-150 g salcë kosi (krem) dhe 50-70 ml qumësht. Përzieni gjithçka përsëri, sezoni me kripë dhe piper. Pastaj shtoni 100 g djathë të thërrmuar në një rende të trashë në masën që rezulton.
Hidhni makarona me mish pule me salcën që rezulton dhe vendosni në një furrë të nxehur më parë. Tava do të jetë gati për 30 minuta. Mund të nxirret dhe, pasi të ftohet, të pritet në pjesë. Një recetë si kjo do të ishte një ide e mirë për këdo që kërkon diçka të shpejtë dhe të shijshme.
