Marshmallow është një ëmbëlsirë e ëmbëltore e shijshme dhe e lehtë që mund të blihet jo vetëm në dyqan, por edhe në shtëpi. Isshtë bërë nga pure frutash dhe të bardha vezësh me sheqer, megjithëse disa ëmbëltore përdorin mjaltin si ëmbëlsues. Këtu keni një recetë të thjeshtë për mollën dhe kremin e rrahur.
Është e nevojshme
- • 1 kg mollë;
- • 400 g sheqer;
- • 300 ml ujë;
- • 3 ketra;
- • gjethe menteje;
- • Shllak embelsire.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani mollët, zhvishem, prerë në gjysmë dhe thelbin, pastaj prerë në kube të vogla. Derdhni ato në një tenxhere ose tenxhere me fund të thellë, shtoni ujë, vendoseni në nxehtësi mesatare, ziejeni dhe gatuajeni, duke e trazuar vazhdimisht në mënyrë që mollët të mos digjen. Kur pjesët të jenë të buta, hiqni ato nga nxehtësia dhe përdorni një lugë për t'i fërkuar përmes një sitë për të formuar një masë homogjene. Ju gjithashtu mund të përdorni një blender për të pastruar mollët. Ndërsa pureja është duke u ftohur, kaloni në hapin tjetër për të bërë marshmallows shtëpi.
Hapi 2
Rrahni mirë të bardhët dhe shtoni butësisht sheqerin, pastaj mollën e ftohtë dhe rrihni derisa të shndërrohet në një shkumë me gëzof. Shpërndani menjëherë masën në kallëpe letre pergamene, vendoseni në një fletë pjekjeje dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 ° C për 20 minuta. Në vend të kallëpeve mund të përdoren gota prej letre. Kur marshmallow të bëhet i dendur, nxirreni nga furra dhe ftohet pa e nxjerrë nga kallëpet. Pastaj vendosni gotat në ujë të nxehtë për 2-3 sekonda, ktheni ato dhe vendosni marshmallows në një pjatë.
Hapi 3
Zbukuroni me gjethe mente dhe krem pana para se të shërbeni marshmallows shtëpi. Ju gjithashtu mund të spërkatni ëmbëlsirat me çokollatë, të vendosni fruta ose manaferra të freskëta në një pjatë.
