Kjo recetë për pitet është mjaft e thjeshtë për t’u përgatitur, por nuk do ta harroni shijen dhe aromën e piteve të kekut në salcë kosi për një kohë të gjatë.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - miell - 350 gr;
- - margarinë - 200 gr;
- - salcë kosi - 200 gr;
- - kripë - patate të skuqura;
- - vanilinë - 1 tsp;
- - pluhur pjekje - 1 lugë
- Për mbushje:
- - kumbulla - 300 gr;
- - niseshte - 1 lugë;
- - sheqer
- Për të lyer me pite:
- - 1 vezë;
- - 0,5 tsp - rast vajra
Udhëzimet
Hapi 1
Marrim margarinë të zbutur, e presim në kubikë në një enë për brumosjen e brumit.
Hapi 2
Shtojmë miellin e situr 350 gr. Margarinës. dhe fërkojeni me dorë: margarinë me miell derisa të krijohen thërrime.
Hapi 3
Shtoni salcë kosi, kripë, pluhur pjekje, vanilinë dhe gatuajeni brumin mirë. Nëse brumi ju ngjitet në duar, mos u shqetësoni, shtoni edhe pak miell derisa brumi të pushojë së qëndruari në duar, por mos e teproni me miell.
Hapi 4
Brumi duhet të jetë i butë dhe elastik. Lëreni brumin të pushojë për 10-15 minuta.
Hapi 5
Përgatitja e mbushjes për pitet.
Pritini kumbullat e lara në 4 pjesë, hiqni farat, vendosini në një pjatë.
Hapi 6
Shtoni niseshte në kumbullat e copëtuara, përziejeni butësisht.
Hapi 7
Hapni brumin tonë në një suxhuk dhe ndajeni në copa të vogla.
Hapi 8
Pastaj ne hapim secilën pjesë: vendosni mbushjen në mes, shtoni 1 lugë mbushje. sheqer dhe formoni një byrek.
Hapi 9
Lyejeni fletën e pjekjes me vaj perimesh. Vendosni pitet në një tavë pjekjeje: në një distancë të shkurtër nga njëra-tjetra. Lubrifikoni pitet me një vezë të rrahur. Pjekim për 25-30 minuta, në një furrë me gaz në 180 C, dhe në një furrë elektrike në 200 C.
