Biftek është një pjatë e hollë që do të kënaqet me gourmet e vërtetë. Përkundër gjithë lehtësisë së përgatitjes së saj, gjellë do të jetë një opsion i favorshëm për çdo festë festive, si dhe për një darkë romantike. E vetmja gjë që ju nevojitet për të bërë këtë biftek është mishi i gjelit të detit, kripë, piper, erëza e mishit, hudhra, vaji dhe një qëndrim pozitiv.
Prisni fileton e gjelit të detit ose përdorni copa të parapërgatitura
Shpëlajeni mishin tërësisht në mënyrë që të mos thahet shumë. Pastaj vendoseni gjelin e detit në tryezë dhe kripë dhe piper mirë. Pastaj spërkatni me erëza të mishit sipër. Nga rruga, erëza e pulës është gjithashtu e përkryer për këtë pjatë. Do t’i shtojë shijes sofistikimin dhe aromën e këndshme.
Nxehim një tigan
Hidhni pak vaj perimesh në të dhe ngroheni atë mbi një zjarr për një minutë. Pastaj shtoni mishin e stinës në tigan dhe mbyllni kapakun. Së pari duhet të gatuani në nxehtësi të mesme, dhe në fund të gatimit, në nxehtësi të ulët.
Prisni hudhrën
Pjesë të mëdha hudhre janë të dobishme për të shtuar një aromë të sofistikuar në mishin e gjelit të detit. Vendosni hudhrën në një tigan dhe vendoseni herë pas here në një pirun për të grire mishin. Kur pjata të gatuhet, ju do të shijoni atë shije të mrekullueshme të hollë që ka siguruar hudhra.
Flip biftek
Gatuajeni biftekun për rreth 15 minuta, duke e kthyer atë 3-5 herë. Mos harroni të ulni fuqinë e zjarrit kur jeni duke e kthyer mishin për të shmangur djegien dhe djegien nga vaji i nxehtë.
Përgatitni një shtesë biftek
Patate pure, spageti ose merak perimesh janë mundësi të shkëlqyera. Nëse, për ndonjë arsye, dëshironi të shërbeni biftek pa një pjatë anësore, atëherë unazat e qepës, rrepkat, domatet, kastravecat ose bimët e freskëta do të jenë zbukurimi më i mirë për të. Shërbejeni gjellën menjëherë pas gatimit.
